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Zuckerfreies Apfel-Kürbis-Püree für den Winter zu Hause

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 115 kcal
Portionen 0,2l.
Kochzeit 6 Stunden
Proteine ​​* 1,1 gr.
Fette * 0,3 g
Kohlenhydrate* 28,4 g
* pro 100gr. Produkt
Zuckerfreies Apfel-Kürbis-Püree für den Winter zu Hause
Inhalt

Dieses Püree wird ohne Zucker und jegliche Süßungsmittel zubereitet. Die Süße des Gerichts wird durch richtig ausgewählte Apfel- und Kürbissorten sowie Rosinen verliehen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Versuchen Sie, einen Kürbis mit grauer Haut für Kartoffelpüree zu wählen, er hat einen helleren Geschmack und ein helleres Aroma. Unter fließendem Wasser abspülen, schälen und halbieren. Mit einem Löffel das Innere mit den Kernen auskratzen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel oder Spalten schneiden.
Schritt 2 von 6
Äpfel müssen auch gespült, geschält und zäh sein. In etwa die gleiche Größe wie der Kürbis in Scheiben schneiden. Legen Sie alles auf das Dampfgarergestell.
Schritt 3 von 6
Rosinen 5-7 Minuten in kochendem Wasser einweichen. Anschließend leicht ausdrücken, mit einem Handtuch trocken tupfen und mit den restlichen Zutaten auf den Dampfgarrost legen.
Schritt 4 von 6
Stellen Sie den Steamer-Timer auf 20 Minuten ein. In dieser Phase müssen Sie sich auf den Gargrad des Kürbisses konzentrieren, da dies die dichteste Zutat ist. Wenn es nach 20 Minuten noch hart ist, lassen Sie es noch 5-10 Minuten im Dampfgarer.
Schritt 5 von 6
Die zubereiteten Speisen in eine Schüssel geben und mit einem Crush zerkleinern, bis sie püriert sind. Wenn die Konsistenz weicher, homogener und ohne große Klumpen sein soll, verwenden Sie einen Mixer oder eine Küchenmaschine.
Schritt 6 von 6
Das fertige Püree in vorpasteurisierte Gläser füllen und unter dem Schlüssel aufrollen oder mit Schraubverschlüssen fest verschließen. Die Gläser auf den Kopf stellen oder auf die Seite falten, mit einer Decke einwickeln und vollständig abkühlen lassen, dann an einem dunklen und kühlen Ort aufbewahren.
Guten Appetit!

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