Apfel-Kürbis-Püree für das Baby für den Winter

Den Kürbis gut abspülen, den restlichen Sand und Staub entfernen, halbieren und mit einem Löffel alle Kerne entfernen. Die Hälften schälen und das Fruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.

Die Kürbisscheiben in einen Topf geben, mit Wasser bedecken und anzünden. Unter dem Deckel zum Kochen bringen und bei mittlerer Hitze 10-12 Minuten köcheln lassen.

In der Zwischenzeit die Äpfel schälen und das Kerngehäuse mit Kernen schneiden. Schneiden Sie sie in kleine Stücke und legen Sie sie in kaltes Wasser, damit sie nicht oxidieren oder dunkel werden.

Wenn der Kürbis gekocht ist, fügen Sie die gehackten Äpfel und den Zucker hinzu. Probieren Sie beim Kochen Kartoffelpüree, um die Süße anzupassen, da vieles von den verwendeten Apfel- und Kürbissorten abhängt. Den Inhalt des Topfes weitere 10-12 Minuten kochen.

Nach der angegebenen Zeit die Pfanne vom Herd nehmen und alle Zutaten mit einem Mixer glatt mahlen. Bänke für Rohlinge müssen im Voraus vorbereitet werden. Sowohl der Glasbehälter als auch die Deckel sollten auf eine für Sie geeignete Weise sterilisiert werden, und wenn das Kartoffelpüree fertig ist, sollten die Gläser abkühlen und trocknen, wenn Sie sie mit Dampf oder kochendem Wasser behandeln. Das Püree in die Gläser aufteilen.

Geben Sie Wasser in einen großen Topf, legen Sie ein Handtuch auf den Boden und stellen Sie es auf schwache Hitze. Stellen Sie mit Deckeln bedeckte Gläser mit Kartoffelpüree auf ein Tuch. Füllen Sie bei Bedarf Wasser nach, damit es die Aufhänger der Gläser erreicht. Bringen Sie die Flüssigkeit zum Kochen und stellen Sie die Hitze so ein, dass das Sprudeln nicht zu stark wird. Die Naht 15 Minuten sterilisieren, dann die Dosen vorsichtig entnehmen und unter dem Schlüssel aufrollen oder mit den Schraubverschlüssen festschrauben. Legen Sie die Rohlinge mit der Unterseite nach oben, wickeln Sie sie mit einem Handtuch oder einer Decke ein und lassen Sie sie vollständig abkühlen.