Apfel-Kürbis-Püree mit Kondensmilch für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
133 kcal
Portionen
0,6 Liter.
Kochzeit
360 Minuten
Proteine *
2,9 gr.
Fette *
3gr.
Kohlenhydrate*
23,4 gr.
Kondensmilch verleiht dem Kartoffelpüree neben Süße einen angenehm cremigen Geschmack, macht es weicher und das Gericht selbst macht satt.
Zutaten
Kochvorgang
Den Topf bei mittlerer Hitze herausnehmen, unter dem Deckel zum Kochen bringen und 15-20 Minuten köcheln lassen. Während der Kürbis kocht, die Äpfel schälen, ein zähes Kerngehäuse herausschneiden und in etwa so große Würfel wie der Kürbis schneiden. 10 Minuten nach dem Kochen des Wassers die gehackten Äpfel in den Topf geben und alles zusammen köcheln lassen.
Dann die Kondensmilch in einen Topf geben und rühren, bis sie sich vollständig aufgelöst hat. Wenn Sie möchten, können Sie dem Püree auch ein paar Prisen Zitronensäure oder einen halben Teelöffel Zitronensaft hinzufügen, um einen helleren Geschmack und eine bessere Haltbarkeit zu erzielen. Den Püreetopf auf den Herd stellen, abdecken und den Inhalt bei schwacher Hitze zum Kochen bringen. 4-5 Minuten köcheln lassen, dann vom Herd nehmen.
Guten Appetit!