Apfelkuchen aus Trester
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
445 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
15 Minuten.
Proteine *
0,6 g
Fette *
0,4gr.
Kohlenhydrate*
110,4 g
Während der Safternte aus Äpfeln bleibt eine große Menge Kuchen zurück. Diese wertvollen Rückstände wegzuwerfen lohnt sich nicht, denn man kann eine ausgezeichnete dicke Marmelade herstellen. Es ist reich an Ballaststoffen und hat eine schicke dichte Textur, ideal zum Füllen von Pasteten, Brötchen und Puffs. Diese Füllung breitet sich beim Backen nicht aus und ist saftig.
Zutaten
Kochvorgang
Es lohnt sich, sofort zu reservieren, dass die Stängel, eine große Anzahl von Samen und harten Samenkapseln nicht in den Kuchen gelangen - all dies wirkt sich negativ auf die Qualität der fertigen Marmelade aus. Bei der Safternte wird der oben genannte Abfall abgeschnitten und vorab entsorgt. Den vorbereiteten Kuchen in einen Topf oder eine breite feuerfeste Schüssel geben.
Guten Appetit!