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Apfelweinmarmelade mit Essig

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 446 kcal
Portionen 3,5l.
Kochzeit 12 Std.
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 109,8 g
* pro 100gr. Produkt
Apfelweinmarmelade mit Essig
Inhalt

Wir bieten ein ungewöhnliches Rezept für die Herstellung von Apfelmarmelade. Fügen Sie Tafelessig hinzu, wodurch die Marmelade sehr dick wird und eine ähnliche Konsistenz wie Marmelade hat. Versuchen Sie unbedingt, einen solchen Rohling vorzubereiten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Für hochwertige Apfelweinmarmelade mit Essig verwenden Sie harte Äpfel. Waschen Sie alle Früchte gründlich unter fließendem Wasser.
Schritt 2 von 9
Dann die Äpfel schälen, entkernen und die Äpfel in kleine Stücke schneiden. Die geschnittenen Äpfel in einen großen Marmeladentopf geben. Gießen Sie die erforderliche Menge Zucker zu den Äpfeln, gießen Sie den Essig ein und mischen Sie alles gut.
Schritt 3 von 9
Lassen Sie die Äpfel 8-10 Stunden in Essig und Zuckersirup, mehr ist möglich. Während dieser Zeit geben sie viel von ihrem Saft ab.
Schritt 4 von 9
Nach dieser Zeit die Pfanne auf mittlere Hitze stellen und die Marmelade 1,5 Stunden kochen lassen, dabei gelegentlich umrühren. Stellen Sie das Feuer so ein, dass die Marmelade nicht zu stark kocht.
Schritt 5 von 9
Zu Beginn des Garvorgangs ist die Marmelade flüssig und leicht.
Schritt 6 von 9
Am Ende des Garvorgangs erhält es eine schöne Bernsteinfarbe und eine Textur von Marmelade.
Schritt 7 von 9
Die vorbereitete Marmelade in vorsterilisierte Gläser füllen und mit gekochten Deckeln aufrollen.
Schritt 8 von 9
Sie können die Marmelade heiß auf einem Sieb mahlen oder durch einen Mixer geben. Dann hat es eine schöne gleichmäßige Konsistenz. Die fertige Marmelade riecht überhaupt nicht nach Essig.
Schritt 9 von 9
Sie haben ein köstliches Dessert und die perfekte Füllung für hausgemachte Backwaren.

Essen Sie für Gesundheit und gute Vorbereitungen!

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