Apfelmarmelade mit Gelatine
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
530,7 kcal
Portionen
1,5l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
87,6 gr.
Fette *
0,8gr.
Kohlenhydrate*
73,7 g
Es gibt viele Rezepte für Apfelmarmelade, für jeden Geschmack und jede Farbe. Wir empfehlen, diese Version einer Apfeldelikatesse mit Gelatine zuzubereiten. Dies sorgt für eine dichte Konsistenz - es ist praktisch, eine solche Marmelade mit Pfannkuchen, Toasts zum Füllen von Kuchen zu verwenden. Es ist ratsam, Äpfel süßer Sorten zu verwenden - ihr Geschmack und ihre Textur eignen sich genau für die Herstellung von dicker Marmelade. Und Sie müssen nicht viel Zucker hinzufügen.
Zutaten
Kochvorgang
Gießen Sie Kristallzucker in Äpfel, mischen Sie und kochen Sie 20-30 Minuten lang mit einem ziemlich aktiven Kochen. Vergessen Sie nicht, ständig umzurühren, um ein Anbrennen zu vermeiden. Während die Marmelade kocht, die Gelatine rühren, bis sich das Granulat vollständig aufgelöst hat. Am Ende des Garvorgangs die Gelatine in die Marmelade gießen, mischen und weitere zehn Minuten kochen. Wir legen die heiße Marmelade in sterile Gläser und verschließen sie mit trockenen sterilisierten Deckeln. Wir bringen die abgekühlten Gläser mit Marmelade zum Lagerort. Nach ein paar Tagen wird die Marmelade viel dicker.
Guten Appetit!