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Apfelmarmelade, Bernstein

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 446 kcal
Portionen 4 l.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 0,8gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 109,6 g
* pro 100gr. Produkt
Apfelmarmelade, Bernstein
Inhalt

Die Apfelmarmelade von spektakulärer Bernsteinfarbe wird nach einem alten Rezept zubereitet. Der klare, dicke Leckerbissen kann mit Tee serviert oder als Füllung für Backwaren verwendet werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Wählen Sie harte Äpfel mit einem rosa Erröten. Geeignet sind saure oder süßsaure Sorten. Wir waschen die Früchte gründlich unter Wasser.
Schritt 2 von 12
Wir schälen jeden Apfel und entfernen die Kerne.
Schritt 3 von 12
Schneiden Sie die Früchte in mittelgroße Stücke. Sie müssen sie nicht schleifen.
Schritt 4 von 12
Kochen Sie zwei Liter Wasser und verbrühen Sie die geschnittenen Äpfel.
Schritt 5 von 12
Wir verschließen die Äpfel in kochendem Wasser mit einem Deckel und lassen sie drei Minuten ziehen.
Schritt 6 von 12
Nach einer Weile lassen wir das Wasser ab, aber nicht vollständig. Etwas Flüssigkeit reicht aus, um die Marmelade zuzubereiten.
Schritt 7 von 12
Wenn Ihnen das genaue Verhältnis von Zucker zu Äpfeln wichtig ist. Anschließend können die Produkte mit einem Glas vermessen werden.
Schritt 8 von 12
Wir messen die Zuckermenge.
Schritt 9 von 12
Die überbrühten Früchte in einen Topf geben und fest mit Zucker bedecken.
Schritt 10 von 12
Wir stellen die Pfanne auf das Feuer und bringen sie zum Kochen.
Schritt 11 von 12
Nach einem leichten Kochen machen wir das Feuer kleiner. Wir kochen eine Stunde weiter. Gelegentlich umrühren und den Schaum entfernen.
Schritt 12 von 12
Dicke Bernsteinmarmelade ist fertig. Sie können auf die Gläser verteilen und die restliche Delikatesse zur Probe servieren. Guten Appetit!

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