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Apfelmus mit Zitronensäure für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 223 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 54,9 g
* pro 100gr. Produkt
Apfelmus mit Zitronensäure für den Winter
Inhalt

Während der Apfelernte können Sie sich neben Marmelade und Kompott auch mit Apfelmus eindecken. Er abwechslungsreich das Wintermenü sowohl in seiner reinen Form als auch als Beilage zu diversen Süßspeisen. Achten Sie beim Garen darauf, alle "zweifelhaften" dunklen Stellen zu entfernen, damit der endgültige Geschmack des Pürees nicht beeinträchtigt wird.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen die Äpfel, trocknen sie, schneiden die Kerne aus, schneiden die Schale und alle defekten Stellen ab. Das Fruchtfleisch in Stücke schneiden. Wir legen sie in einen Kochbehälter. Zucker, Zitronensäure hinzufügen, mischen und auf den Herd stellen.
Schritt 2 von 5
Unter ständigem Rühren zum Kochen bringen und bei schwacher Hitze zwanzig bis fünfundzwanzig Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind.
Schritt 3 von 5
Die gedünsteten Äpfel mit einem Stabmixer glatt pürieren. Bringen Sie das resultierende Püree zum Kochen und kochen Sie es zwei bis drei Minuten lang.
Schritt 4 von 5
Das fertige Kartoffelpüree legen wir in saubere und trockene, vorsterilisierte Gläser.
Schritt 5 von 5
Wir drehen das Püree mit sauberen trockenen sterilen Deckeln. Wir drehen die Dosen um, um die Dichtheit zu überprüfen und lassen sie abkühlen. Wir stellen es zur Lagerung an einen kühlen, trockenen Ort.
Guten Appetit!

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