Apfelmus mit Zucker für den Winter

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 223 kcal
Portionen 0,7 l.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 0,4gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 54,9 g
Apfelmus mit Zucker für den Winter

Apfelmus ist eine gute Alternative zu Marmelade für alle, die weniger kalorienreiche Fruchtzubereitungen mögen. Wir fügen Zucker zu Kartoffelpüree hinzu, aber seine Menge ist deutlich geringer als bei Marmelade.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir waschen die Äpfel, schneiden die Schale ab, entfernen die Samenkapsel. Apfelmark in Stücke schneiden.
Schritt 2 von 5
Wasser in einen Topf mit dickem Boden gießen, Zucker hinzufügen, mischen, Äpfel hinzufügen, erneut mischen, auf den Herd stellen.
Schritt 3 von 5
Zum Kochen bringen, Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren und Äpfel unter Rühren etwa zwanzig Minuten köcheln lassen. Äpfel bilden nach und nach eine gekochte, inhomogene Masse.
Schritt 4 von 5
Geschmorte Äpfel können für mehr Gleichmäßigkeit manuell mit einem Stopfer verarbeitet oder mit einem Stabmixer durchgestochen werden. Im letzteren Fall ist das Püree vollständig homogen.
Schritt 5 von 5
Das fertige heiße Püree in saubere und trockene sterilisierte Gläser geben, mit trockenen sterilisierten Deckeln abdecken und zehn Minuten sterilisieren. Nach der Sterilisation drehen wir die Gläser mit Deckeln und drehen sie auf den Kopf, um die Dichtheit zu überprüfen. Abkühlen lassen und an einem kühlen, trockenen Ort aufbewahren.
Guten Appetit!

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