Bernstein-Apfelmarmelade mit Scheiben für den Winter
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
289,9 kcal
Portionen
0,8 l.
Kochzeit
2 Tage
Proteine *
0,5gr.
Fette *
0,5gr.
Kohlenhydrate*
71,4 gr.
Diese Farbe und Transparenz verleiht der Marmelade eine besondere Art der Apfelherstellung. Es ist wichtig, für dieses Rezept eine Sorte zu verwenden, da die Garzeiten für sie variieren können, was sich auf das Ergebnis auswirkt.
Zutaten
Kochvorgang
Die Äpfel unter fließendem Wasser abspülen, mit einem Handtuch trocken tupfen und auf verdorbene Fässer untersuchen. Wenn es welche gibt, schneiden Sie den Bereich vorsichtig mit einem Messer ab. Die Äpfel mit Kernen entkernen und das Fruchtfleisch in dünne Spalten oder Scheiben schneiden. Sie müssen die Schale von Äpfeln nicht schälen, da sie den Scheiben hilft, ihre Form zu behalten.
Sterilisieren Sie die Gläser nach dem letzten Kochen der Äpfel, während sie aufgegossen werden. Dies kann auf viele Arten erfolgen. Wählen Sie die für Sie bequemste aus. Wenn die Gläser abgekühlt und trocken sind, füllen Sie sie mit Marmelade, ohne auf das Abkühlen zu warten, und verschließen Sie die Gläser fest mit einem Deckel. Die Nähte auf den Kopf stellen, mit einer Decke umwickeln und vollständig auskühlen lassen.
Guten Appetit!