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Gehackte Igel mit Reis und Tomatensauce im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 140,1 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 6,5gr.
Kohlenhydrate* 12,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gehackte Igel mit Reis und Tomatensauce im Ofen
Inhalt

Gehackte Igel mit Reis und Tomatensauce, im Ofen gekocht - eine großartige Option für ein Familienessen. Das Gericht erfordert keine besonderen Fähigkeiten, jede Gastgeberin kann damit umgehen. Der Kochvorgang ist einfach, aber etwas zeitaufwändig. Wenn Sie vorgekochten Reis haben, verkürzt dies die Garzeit für Igel erheblich.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Reis abspülen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Anzünden. Aufkochen, mit Salz würzen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dann in ein Sieb abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Die Pfanne gut vorheizen. Pflanzenöl einfüllen und das Gemüse weich braten.
Schritt 2 aus 10
Tomatenmark in eine Schüssel geben, 250 ml Trinkwasser dazugeben und gründlich mischen. Dann die entstandene Tomatensauce in die Pfanne mit dem Gemüse gießen und gut verrühren.
Schritt 3 aus 10
Weizenmehl in das restliche Trinkwasser geben und gründlich verrühren, dann in einem dünnen Strahl in die Soße gießen.
Schritt 4 aus 10
Mit Salz und Pfeffer würzen, nach Belieben Ihr Lieblingsgemüse hinzufügen. Ich hatte getrockneten Dill. Gut umrühren und zum Kochen bringen, dann sofort vom Herd nehmen. Den Knoblauch schälen, in kaltem Wasser abspülen und dann mit einem Messer hacken oder durch eine Presse passieren und zur Soße geben.
Schritt 5 aus 10
Das Hackfleisch in einen tiefen Behälter geben, dann gekochten Reis, Hühnerei, Salz und schwarzen Pfeffer nach Geschmack hinzufügen. Gut umrühren, gelegentlich schlagen.
Schritt 6 aus 10
Igel gleicher Größe aus dem gekochten Hackfleisch rollen und dabei die Hände mit kaltem Wasser befeuchten.
Schritt 7 aus 10
Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten und dann die vorbereiteten Igel auslegen.
Schritt 8 aus 10
Gießen Sie die vorbereitete Soße über die Igelform und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Form.
Schritt 9 aus 10
Und dann in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen stellen. Die Igel etwa 30-35 Minuten backen.
Schritt 10 aus 10
Vorbereitete gehackte Igel mit Reis und Tomatensauce vorsichtig aus dem Ofen nehmen, um sich nicht die Hände zu verbrennen. Leicht abkühlen lassen und direkt in der Dose oder Portionen servieren.

Guten Appetit!

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