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Gehackte Igel mit Reis in Tomaten-Sauerrahm-Sauce im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 137,3 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 4,9 gr.
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 13,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gehackte Igel mit Reis in Tomaten-Sauerrahm-Sauce im Ofen
Inhalt

Ich schlage vor, Hackfleisch-Igel mit Reis in einer Tomaten-Sauerrahm-Sauce zum Mittagessen im Ofen zu kochen. Das Gericht erweist sich als herzhaft, zart und saftig mit einer duftenden Sauce. Eine großartige Option, um Ihre Familie köstlich zu ernähren. Darüber hinaus können Sie Ihre Lieblingsbeilage zubereiten, aber auch ohne Beilage erweist sich das Gericht als vollständig und ausgewogen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Reis abspülen, mit Wasser bedecken. Anzünden. Mit Salz würzen und nach dem Kochen bei mittlerer Hitze 10 Minuten kochen lassen, dann in ein Sieb abgießen und mit Wasser abspülen. Die Zwiebeln schälen und hacken. Die Karotten schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Die Pfanne gut vorheizen. Pflanzenöl einfüllen und das Gemüse weich braten. Den Reis in eine Schüssel geben und das gebratene Gemüse dazugeben.
Schritt 2 von 7
Das Hackfleisch mit den restlichen Zutaten anrichten. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Gründlich mischen, bis es glatt ist.
Schritt 3 von 7
Bereiten Sie die Soße vor. Die benötigte Menge Tomatenmark in einen tiefen Behälter geben, 250 Milliliter Trinkwasser und die benötigte Menge Sauerrahm, Salz und Pfeffer dazugeben, gründlich mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 4 von 7
Rollen Sie gleich große Igel aus dem gekochten Hackfleisch und befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser. Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten und dann die vorbereiteten Igel auslegen.
Schritt 5 von 7
Gießen Sie die vorbereitete Sauce in die Form mit Igeln und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Form.
Schritt 6 von 7
Und dann in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Die Igel etwa 30-35 Minuten backen.
Schritt 7 von 7
Vorbereitete gehackte Igel mit Reis mit Tomaten-Sauerrahm-Sauce, vorsichtig, um sich nicht zu verbrennen, aus dem Ofen nehmen. Bereitschaft prüfen. Etwas abkühlen lassen und portionsweise servieren.

Guten Appetit!

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