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Gehackte Igel mit Reis in Tomatenmark und Sauerrahm im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 171,2 kcal
Portionen 9 Hafen.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 6,4 gr.
Fette * 8,4 gr.
Kohlenhydrate* 13,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gehackte Igel mit Reis in Tomatenmark und Sauerrahm im Ofen
Inhalt

Igel haben, wie die meisten Gerichte, eine große Auswahl, und jede Hausfrau bereitet sie nach ihrem Lieblingsrezept zu. Ich möchte ein meiner Meinung nach einfaches Rezept für gehackte Igel mit Reis in Tomatenmark und Sauerrahm, im Ofen gekocht, teilen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 9
Den Reis unter fließendem kaltem Wasser gründlich abspülen, in einen Topf geben und mit kaltem Wasser bedecken. Auf mäßige Hitze stellen. Aufkochen, mit Salz würzen, Hitze reduzieren und 10 Minuten köcheln lassen, dann in ein Sieb oder Sieb geben und mit kaltem Wasser abspülen.
Schritt 2 von 9
Das Brötchen in eine kleine Schüssel geben und mit Milch bedecken.
Schritt 3 von 9
Das Hackfleisch in einen tiefen Behälter geben, das Brötchen ausdrücken und mit dem Hackfleisch belegen. Gründlich mischen.
Schritt 4 von 9
Dann den gekochten Reis auslegen, salzen und mit schwarzem Pfeffer abschmecken. Gut umrühren, bis es glatt ist.
Schritt 5 von 9
Bereiten Sie die Soße vor. Tomatenmark in eine tiefe Schüssel geben, 250 ml Trinkwasser dazugeben und gründlich mischen. Dann die erforderliche Menge Sauerrahm, Salz und Pfeffer hinzufügen und auf eine gleichmäßige Konsistenz bringen.
Schritt 6 von 9
Rollen Sie gleich große Igel aus dem gekochten Hackfleisch und befeuchten Sie Ihre Hände mit kaltem Wasser.
Schritt 7 von 9
Eine Auflaufform mit etwas Pflanzenöl einfetten und dann die vorbereiteten Igel auslegen.
Schritt 8 von 9
Füllen Sie die Igelform mit der gekochten Soße und verteilen Sie sie gleichmäßig über die gesamte Form. Und dann in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen geben. Die Igel etwa 35-40 Minuten backen.
Schritt 9 von 9
Vorbereitete gehackte Igel mit Reis in Tomatenmark mit Sauerrahm vorsichtig aus dem Ofen nehmen, um sich nicht die Hände zu verbrennen. Leicht abkühlen lassen und portionsweise mit Ihrer Lieblingsbeilage servieren, nach Belieben mit gehackten frischen Kräutern bestreuen. Igel passen gut zu Kartoffelpüree.

Guten Appetit!

 

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