
Lecho für den Winterklassiker Rezept
Das klassische Lecho-Rezept sieht bei der Zubereitung nur zwei Zutaten vor – Paprika und Tomaten. Sie können Kräuter, Gewürze und anderes Gemüse hinzufügen, aber dies wird kein Klassiker mehr sein. Das Rezept ist einfach und der klassische Lecho kann nicht verdorben werden, es sei denn, er wird zu stark gesalzen. Essig wird einem solchen Lecho nur aus Gründen der Lagersicherheit zugesetzt.