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Gelierte Torte mit Mayonnaise mit Kohl und Hackfleisch im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 138,2 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 7,1 gr.
Fette * 11,6 gr.
Kohlenhydrate* 15,4 g
* pro 100gr. Produkt
Gelierte Torte mit Mayonnaise mit Kohl und Hackfleisch im Ofen
Inhalt

Es wurden die unterschiedlichsten Rezepte für Geleepasteten erfunden – mit unterschiedlichen Teigsorten und mit unterschiedlichen Füllungen. Immer eine gute Option - Mayonnaise-Teig und Kohlfüller. Es ist auch solo gut und mit Hackfleisch wird es noch sättigender und schmackhafter. Bei all dem ist die Zubereitung eines solchen Kuchens überhaupt nicht mühsam. Dies ist genau dann der Fall, wenn das Ergebnis den Aufwand mehr als rechtfertigt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 11
Wir bereiten Hackfleisch für die Füllung zu. In Bezug auf die Zusammensetzung kann es beliebig sein, ganz nach Ihrem Geschmack. Es ist ratsam, dass das Hackfleisch nicht viel Fett enthält, damit der fertige Kuchen nicht zu schwer wird. Das Hackfleisch in eine Schüssel geben und gehackte Zwiebeln dazugeben. Fügen Sie auch Salz und schwarzen Pfeffer hinzu.
Schritt 2 von 11
Alles mit unseren Händen vermischen.
Schritt 3 von 11
Eine kleine Menge Pflanzenöl auf dem Herd in einer Pfanne erhitzen und das vorbereitete Hackfleisch hineingeben. Frittieren Sie es fünf bis sieben Minuten lang. Die Fleischmasse sollte sich vollständig verfärben und leicht bräunen. Vom Herd nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 4 von 11
In einer separaten Pfanne den gehackten Weißkohl anbraten und etwas Pflanzenöl hinzufügen. Die Gemüsemasse sollte weich werden. Am Ende des Garvorgangs etwas Salz in den Kohl geben, mischen und vom Herd nehmen.
Schritt 5 von 11
Um den Teig in einer Schüssel zuzubereiten, vermischen Sie zuerst die flüssigen Komponenten mit einem Schneebesen: Eier und Mayonnaise. Dann Salz, Backpulver und gesätes Mehl dazugeben, gut vermischen.
Schritt 6 von 11
Fetten Sie die Kuchenform mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl ein oder bedecken Sie sie mit geöltem Pergament - dann ist es einfacher, den fertigen Kuchen nach dem Backen zu entfernen. Gießen Sie die Hälfte des Teigs aus, richten Sie ihn auf den Bereich der Form aus.
Schritt 7 von 11
Den gedünsteten Kohl gleichmäßig auf dem Teig verteilen.
Schritt 8 von 11
Das gebratene Hackfleisch auf dem Kohl verteilen.
Schritt 9 von 11
Die Füllung mit der restlichen Teighälfte verschließen. Sollten noch Lücken bleiben, decken wir diese mit einem Löffel ab, damit die gesamte Füllung vollständig bedeckt ist. Wir legen den Kuchen in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 10 von 11
Die Backzeit beträgt ungefähr dreißig bis fünfunddreißig Minuten. Der Kuchen sollte merklich braun werden.
Schritt 11 von 11
Wir nehmen das fertige Backen aus dem Ofen, kühlen es ein wenig ab und nehmen es aus der Form. Den Kuchen in Portionen schneiden und warm servieren.

Guten Appetit!

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