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Gelierte Torte mit Mayonnaise mit Kohl und Ei im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 150,9 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 5,3 gr.
Fette * 8,9 gr.
Kohlenhydrate* 24,5 g
* pro 100gr. Produkt
Gelierte Torte mit Mayonnaise mit Kohl und Ei im Ofen
Inhalt

Den Teig für Kohlpastete mit Mayonnaise kneten. Seine Konsistenz fällt recht flüssig aus, weshalb der Kuchen Aspik genannt wird. Gleichzeitig erweist sich die Krume des fertigen Kuchens als luftig und zart. Kohl für die Füllung mit Zwiebeln und Karotten vorgaren - der Geschmack von Backwaren aus einer solchen Kombination wird facettenreicher und reichhaltiger. Für den Geschmack setzen wir auch Grüns ein.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 15
Wir beginnen mit der Vorbereitung der Füllung. Dazu die Karotten schälen und auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 2 von 15
Als nächstes den Weißkohl dünn hacken. Sie können es auch mit einer speziellen Reibe mahlen.
Schritt 3 von 15
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und die gehackte Zwiebel hineingeben. Unter Rühren braten, bis sie leicht erröten.
Schritt 4 von 15
Wir verteilen die geriebenen Karotten auf die Zwiebel, mischen und braten weiter, bis die Karotten weich werden.
Schritt 5 von 15
Dann den gehackten Kohl dazugeben. Wir schließen die Pfanne mit einem Deckel, damit sich die Masse schneller absetzt und das Mischen bequemer ist. Wenn das Kohlvolumen abnimmt, den Deckel öffnen, umrühren und die Gemüsemischung etwa fünfzehn bis zwanzig Minuten köcheln lassen. Der Kohl sollte weich sein. Am Ende der Garzeit das Gemüse salzen.
Schritt 6 von 15
Gleichzeitig bringen wir die hartgekochten Eier zum Kochen. Dann kühlen wir sie ab und reinigen sie. In kleine Stücke schneiden.
Schritt 7 von 15
Die Kohlmasse vom Herd nehmen. Wir waschen das Grün, trocknen es und hacken es fein. Gießen Sie das gehackte Grün zur Kohlfüllung und mischen Sie es. Lassen Sie die Mischung abkühlen.
Schritt 8 von 15
Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und geben Sie Mayonnaise hinzu.
Schritt 9 von 15
Salz und Backpulver hinzufügen. Als nächstes das gesiebte Mehl ausgießen.
Schritt 10 von 15
Mit einem Schneebesen einen glatten, homogenen Teig kneten. In der Konsistenz ähnelt es Pfannkuchenteig.
Schritt 11 von 15
Die Kuchenform mit Pflanzenöl einfetten und leicht mit Mehl bestäuben - so lässt sich der fertige Kuchen leichter herausnehmen. Die Hälfte des Teigs in die vorbereitete Form füllen.
Schritt 12 von 15
Die Hälfte der Kohlfüllung gleichmäßig auf dem Teig verteilen. Darauf - gehackte gekochte Eier gießen. Die Eier mit dem restlichen Kohl bedecken.
Schritt 13 von 15
Gießen Sie die zweite Hälfte des Teigs über die Kohlfüllung und versuchen Sie, sie vollständig zu bedecken.
Schritt 14 von 15
Den Teig bei Bedarf mit dem Löffelrücken so verteilen, dass keine Kohlstellen entstehen. Wir stellen die Kuchenform in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Wir backen für dreißig bis fünfundvierzig Minuten. Der Teig nimmt nicht an Volumen zu, ist aber sehr schön mit einer appetitlichen goldbraunen Kruste überzogen.
Schritt 15 von 15
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen, kühlen ihn ab und lösen ihn vorsichtig aus der Form.In Portionen schneiden und warm oder gekühlt servieren.

Guten Appetit!

 

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