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Gelierte Torte mit Aprikose auf Kefir

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 150,7 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 35 Minuten
Proteine ​​* 3,7 gr.
Fette * 6,5gr.
Kohlenhydrate* 30,2 g
* pro 100gr. Produkt
Gelierte Torte mit Aprikose auf Kefir
Inhalt

Kefirpasteten werden in der Regel immer schnell, unprätentiös zubereitet und werden rötlich, porös und saftig. Dieses Rezept ist keine Ausnahme. Nehmen Sie Aprikosen als Füllung für diesen Geleekuchen: Legen Sie sie zwischen zwei Schichten Teig. Die Backwaren backen gut und ergeben eine weiche, krümelige Krume, die gut zu saftig-aromatischen Aprikosen passt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Um den Teig zuzubereiten, schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, fügen Sie Kristallzucker, Salz und Vanillin hinzu.
Schritt 2 von 12
Alles mit einem Schneebesen oder Mixer verrühren, bis ein glatter und leichter Schaum entsteht.
Schritt 3 von 12
Als nächstes geschmolzene Butter und Kefir in die Eimasse gießen, mischen.
Schritt 4 von 12
Wir geben Soda ein, mischen gründlich, damit es gleichmäßig über den Teig verteilt wird.
Schritt 5 von 12
Die Masse beginnt leicht zu schäumen - dies ist die Reaktion von Soda mit Kefir. Lassen Sie die Masse fünf Minuten stehen.
Schritt 6 von 12
Das gesiebte Mehl portionsweise einfüllen.
Schritt 7 von 12
Möglicherweise benötigen Sie etwas mehr oder weniger Mehl als im Rezept angegeben. Wir konzentrieren uns darauf, einen homogenen Teig mit einer Konsistenz wie dicker Sauerrahm zu erhalten.
Schritt 8 von 12
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Wenn die Form aus Silikon besteht, müssen Sie sie nicht schmieren. Die Hälfte des gekneteten Teigs in die vorbereitete Form gießen.
Schritt 9 von 12
Wir waschen und trocknen die Aprikosen. Wir schneiden jede Frucht der Länge nach in zwei Hälften und entfernen den Knochen manuell. Dann jede Hälfte in dünne Scheiben schneiden. So bereiten wir alle Aprikosen zu. Auf dem Teig in der Form die Aprikosenscheiben auffächern.
Schritt 10 von 12
Die Aprikosen mit der zweiten Teighälfte füllen, die Oberfläche glätten.
Schritt 11 von 12
Wir stellen die Kuchenform in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen und backen sie dreißig bis fünfunddreißig Minuten, bis sie goldbraun sind. Das Produkt sollte aufgehen und gut bräunen.
Schritt 12 von 12
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen, befreien ihn aus der Form und lassen ihn vollständig abkühlen. Die Backwaren in Portionen schneiden und servieren.
Guten Appetit!

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