Gelierter Blaubeerkuchen mit Milch im Ofen

Zuerst müssen wir die Gerichte vorbereiten. Eine kleine, aber tiefe Schüssel ist in Ordnung. Vergewissern Sie sich vor dem Kochen, dass alle Zutaten frisch sind. Verwenden Sie keine verdorbenen Milch und Eier zum Kochen. Brechen Sie 2 Eier in eine Schüssel und fügen Sie Milch hinzu. Die Butter in einen Teller geben und in die Mikrowelle stellen. Als Ergebnis sollte die Butter schmelzen. Sie können dies auch mit einem Wasserbad tun. Butter zu Eiern und Milch geben. Verwenden Sie einen Mixer, um die Zutaten glatt zu rühren.

Mehl vor dem Mischen mit anderen Zutaten sieben. Dadurch wird das Mehl mit Sauerstoff gesättigt, die Backwaren werden luftiger und der Teig wird porös. Mehl mit Backpulver mischen. Fügen Sie dieser Mischung Zucker hinzu. Sie können auch etwas Vanillezucker hinzufügen, um einen sehr aromatischen Kuchen zu erhalten. Trockene Mischung umrühren.

Beginnen Sie, die Mehl-, Zucker- und Backpulvermischung zu den Eiern, der Milch und der Butter zu geben. Tun Sie dies nach und nach in kleinen Portionen. Rühren Sie den Teig nach jeder Zugabe um. Es wird empfohlen, den Teig mit einem Löffel zu kneten. Daher sollte es nicht sehr dick sein.

Für den Kuchen können Sie sowohl frische als auch gefrorene Blaubeeren nehmen. Es wird jedoch empfohlen, frische Beeren zu verwenden. Achten Sie vor dem Kauf von Blaubeeren auf ihren Geruch. Wenn das saure Aroma von den Beeren kommt, bedeutet dies, dass es bereits begonnen hat, sich zu verschlechtern. Es wird nicht empfohlen, ein solches Produkt zu kaufen. Sie sollten auch Blaubeeren nach verdorbenen Früchten suchen. Sie sollten kein Produkt kaufen, dessen Frucht halb verdorben ist. Zunächst sollten Sie die Beeren sorgfältig aussortieren und alle verdorbenen Früchte sowie den Müll entfernen, der zwischen den Blaubeeren verloren gehen könnte. Die Beeren in eine Schüssel geben und mit Wasser bedecken. Lassen Sie die Blaubeeren etwa 15-20 Minuten darin. Wenn die Zeit abgelaufen ist, das Wasser abgießen und die Beeren abspülen. Verteilen Sie Papiertücher auf dem Tisch. Darauf die Beeren legen. Die Handtücher können überschüssige Feuchtigkeit aufnehmen, die auf der Heidelbeeroberfläche verbleibt. Wenn die Beeren trocken sind, fügen Sie sie dem Teig hinzu. Dabei ganz vorsichtig umrühren, damit die Beeren nicht zerquetscht werden.

Der fertige Teig muss in eine Form gegossen werden. Verwenden Sie am besten Silikon. Wenn Sie eine Blechform verwenden, müssen Sie diese großzügig mit Öl einfetten. Legen Sie den Teig in den Ofen, der auf 190 Grad vorgeheizt sein muss. Den Teig 30-40 Minuten darin ruhen lassen. Überprüfen Sie regelmäßig, ob der Kuchen fertig ist, damit er nicht anbrennt.Dazu können Sie einen normalen Zahnstocher verwenden. Eine goldbraune Kruste informiert Sie über die Backbereitschaft, die oben auf dem Kuchen erscheint.

Fertig ist der Blaubeerkuchen. Sie können es mit Puderzucker oder Blaubeeren garnieren. Dieses Gebäck wird ein tolles Sommerdessert. Frische Blaubeeren verleihen dem Kuchen ein sehr angenehmes Aroma. Das Gebäck ist perfekt für eine abendliche Teeparty. Mit so einem leckeren Kuchen können Sie Ihre Gäste auf jeden Fall überraschen. Guten Appetit!