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Blaubeer-Gelee-Kuchen im Ofen

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 140,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 4,9 gr.
Fette * 9,1 gr.
Kohlenhydrate* 22,3 gr.
* pro 100gr. Produkt
Blaubeer-Gelee-Kuchen im Ofen
Inhalt

Beerenpasteten sind immer hell und saftig. Vor allem, wenn Blaubeeren in der Füllung verwendet werden. Dazu passt eine zarte Sauerrahm-Füllung. Bereiten Sie den Mürbeteig vor - seine krümelige Textur wird die saftige Sauerrahmfüllung mit Blaubeeren günstig betonen. Schön ist auch, dass die gesamte Herstellung des Kuchens nicht länger als eine halbe Stunde dauert. Dann müssen Sie das Produkt nur noch in den Ofen schicken und warten, bis es fertig ist.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Um Mürbeteig zuzubereiten, die Butter flüssig schmelzen. Sauerrahm, Salz und Kristallzucker dazugeben. Wir mischen. Das Mehl zusammen mit Backpulver sieben und zu der resultierenden Masse geben. Schnell einen weichen, zarten Teig kneten. Wir legen es in eine Form und verteilen es gleichmäßig mit den Händen am Boden, wir formen auch die Seiten. Wir stellen die Form mit dem Teig für einige Minuten in den Gefrierschrank, damit sie sich fixiert.
Schritt 2 von 6
Vorbereitung der Sauerrahmfüllung. Mischen Sie dazu in einer separaten Schüssel Sauerrahm, Eier, Kristallzucker und Vanillezucker. Alles von Hand mit einem Schneebesen oder Mixer vermischen, bis es vollständig homogen ist.
Schritt 3 von 6
Wir bereiten die Beeren vor: Wir sortieren aus, spülen sie in kaltem Wasser ab, trocknen sie gut auf einem Handtuch von Restfeuchtigkeit ab. Wenn die Blaubeeren gefroren sind, müssen sie nicht vorher aufgetaut werden. Die Beeren auf den Teigboden gießen, vollflächig ausrichten.
Schritt 4 von 6
Gießen Sie die Blaubeeren in den Teig mit der vorbereiteten Sauerrahm-Mischung.
Schritt 5 von 6
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Wir stellen die Kuchenform auf die mittlere Ebene eines bereits heißen Ofens und backen ungefähr fünfundzwanzig bis dreißig Minuten. Der Teig sollte an den Rändern gebräunt sein und die Sauerrahmfüllung sollte dicker und dicker werden.
Schritt 6 von 6
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und lassen ihn vor dem Servieren vollständig abkühlen. Nach dem Abkühlen lässt es sich leicht in schöne, gleichmäßige Stücke schneiden.
Guten Appetit!

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