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Gelierte Torte mit Kohl und Zwiebeln im Ofen

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 129,6 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 4,6gr.
Fette * 8,1 gr.
Kohlenhydrate* 16,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gelierte Torte mit Kohl und Zwiebeln im Ofen
Inhalt

Leckerer Kuchen aus ganz einfachen Zutaten. Es ist besonders gut und duftend, wenn der Kohl jung ist und die Frühlingszwiebeln frisch aus dem Garten sind. Für die Farbe geriebene Karotten in die Füllung geben. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden. Eine sichere Sache ist gemahlener schwarzer Pfeffer und gehackte Muskatnuss. Wir werden den Teig auf Kefir kneten - wenn er in einem solchen Kuchen gebacken wird, geht er praktisch nicht auf, ergibt aber eine ausgezeichnete goldbraune Kruste.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Den Kohl mit einem Messer fein hacken und dann mit den Händen mahlen, damit er weich wird. Erhitzen Sie in einer Pfanne eine kleine Menge Pflanzenöl und gießen Sie den vorbereiteten Kohl hinein. Unter Rühren sieben bis zehn Minuten braten.
Schritt 2 aus 10
Die Karotten von der Oberhaut schälen, abspülen, trocknen und auf einer groben Reibe reiben. Wir verteilen den Kohl, mischen und braten weitere zehn Minuten. Am Ende des Garvorgangs Salz, schwarzen Pfeffer und geriebene Muskatnuss hinzufügen.
Schritt 3 aus 10
Wir waschen die Frühlingszwiebeln, trocknen sie und hacken sie mit einem Messer fein. Gießen Sie das Grün in die Kohlmasse, mischen Sie es und nehmen Sie es vom Herd. Lassen Sie es etwas abkühlen, bevor Sie den Kuchen formen.
Schritt 4 aus 10
Den Teig kneten: Eier in eine Schüssel schlagen, Kefir einfüllen, salzen. Alles zusammen schütteln, bis es glatt ist.
Schritt 5 aus 10
Dann Mehl mit Backpulver hinzufügen und einen glatten, dünnen Teig kneten.
Schritt 6 aus 10
Die Auflaufform mit Öl einfetten. Wenn die Form aus Silikon besteht, ist die Schmierung optional. Wir verteilen die Hälfte des vorbereiteten Teigs in eine Form.
Schritt 7 aus 10
Darauf verteilen wir die Kohlfüllung mit Zwiebeln in einer gleichmäßigen Schicht.
Schritt 8 aus 10
Den restlichen Teig darauf verteilen. Um Lücken zu vermeiden, den Teig mit der Rückseite eines Löffels auf der Oberfläche verteilen.
Schritt 9 aus 10
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Wir legen den Kuchen hinein. Wir backen fünfunddreißig bis vierzig Minuten. Die Backwaren sollen eine ausgeprägte goldene Kruste bekommen.
Schritt 10 aus 10
Den fertigen Kuchen nehmen wir aus dem Ofen, lassen ihn etwas abkühlen und lösen ihn vorsichtig aus der Form. In Portionen schneiden und servieren.

Guten Appetit!

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