Gelierte Torte mit Sauerkraut auf Kefir im Ofen
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
116,4 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
40 Minuten
Proteine *
4,4 gr.
Fette *
4,7 gr.
Kohlenhydrate*
22,4 gr.
Gelierte Pasteten sind gut, weil sie kein mühsames Kneten des Teigs erfordern. Alles, was Sie tun müssen, ist die benötigten Zutaten mit einem Schneebesen zu vermischen – der Teig ist in wenigen Minuten fertig. Sie müssen mit der Füllung am Herd stehen: Das Gemüse muss zuerst weich gebraten werden. Es ist nicht schwer, einen Kuchen zu formen: Gießen Sie den Teig abwechselnd in die Form und legen Sie die Füllung darauf. Nach einer halben Stunde ist das rosig-saftige Gebäck fertig. Ein Stück solcher Kohlpastete eignet sich zum Teetrinken und eignet sich gut als Snack.
Zutaten
Kochvorgang
Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Wir waschen den Lauch, trocknen ihn und schneiden ihn in dünne Querkreise. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und gehackte Zwiebeln hineingeben. Zwei bis drei Minuten glasig braten, dann den Lauch hinzufügen, umrühren und weitere Minuten kochen. Die Champignons mit einem feuchten Tuch abwischen und in kleine Stücke schneiden, in eine Pfanne zur Zwiebelmasse geben. Rühren und weitere vier bis fünf Minuten braten. Dann nach Geschmack salzen und pfeffern, mischen.
Während die Füllung abkühlt, den gelierten Teig zubereiten: Eier in eine Schüssel schlagen, Kefir einfüllen, Salz und Kristallzucker hinzufügen, Soda hinzufügen. Alles zusammen mit einem Schneebesen glatt rühren. Fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie einen homogenen Teig ohne Klumpen. Die Konsistenz des Teigs ist wie ein Pfannkuchen.
Guten Appetit!