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Gelierte Torte mit Himbeeren und Sauerrahm

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 141,5 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 7,6 gr.
Kohlenhydrate* 23,5 g
* pro 100gr. Produkt
Gelierte Torte mit Himbeeren und Sauerrahm
Inhalt

Lass uns einen Himbeer-Gelee-Kuchen machen. Quark als Basis kneten. Nach dem Backen bleibt es zart, leicht feucht und ergibt in Kombination mit Sauerrahmfüllung und saftigen Himbeeren einen sehr angenehmen Geschmack. Damit der Kuchen leicht angeschnitten werden kann, lassen Sie ihn nach dem Backen vollständig abkühlen: Die Sauerrahmschicht wird hart und behält seine Form gut.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 8
Die weiche Butter in einer Schüssel mit Backpulver und einer Prise Salz zermahlen. Milch einfüllen, kräftig umrühren.
Schritt 2 von 8
Hüttenkäse hinzufügen, mischen. Das gesiebte Mehl einfüllen und den elastischen, weichen Teig kneten.
Schritt 3 von 8
Die Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Sie können den Boden auch mit geöltem Pergament auslegen, damit Sie später leichter an den fertigen Kuchen gelangen. Wir verteilen den Quarkteig mit unseren Händen am Boden der Form, machen kleine Seiten.
Schritt 4 von 8
Wir sortieren die Himbeeren aus, spülen sie ab, trocknen sie gut auf einem Handtuch von Restfeuchtigkeit ab. Die Beeren auf den Teig in eine Form geben und auf der gesamten Fläche verteilen.
Schritt 5 von 8
Für die Füllung Sauerrahm, Zucker, Vanillin und Eier in einer Schüssel mischen. Wir erreichen vollständige Homogenität.
Schritt 6 von 8
Die Himbeeren auf dem Teig mit der Sauerrahm-Mischung füllen.
Schritt 7 von 8
Den Backofen auf eine Temperatur von 180 Grad vorheizen. Wir legen das Formular mit dem zukünftigen Kuchen in einen bereits vorgeheizten Ofen und backen vierzig bis fünfzig Minuten lang. Am Ende des Backens sollte die Füllung fest werden und der Teig sollte an den Rändern gut gebräunt sein.
Schritt 8 von 8
Wir nehmen den fertigen Kuchen aus dem Ofen und kühlen ihn vollständig ab. Nach dem Abkühlen die Backwaren aus der Form nehmen und in Portionen schneiden.
Guten Appetit!

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