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Gelierte Torte mit Kirschen auf Kefir

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 168,4 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 45 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 4,4 gr.
Kohlenhydrate* 34,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Gelierte Torte mit Kirschen auf Kefir
Inhalt

Der Teig auf Kefir erweist sich als üppiger und poröser, und dank des Saftes, der beim Backen aktiv aus den Kirschen freigesetzt wird, wird der Kuchen nicht übertrocknet.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
In einer tiefen Schüssel Eier, Salz und Vanillezucker glatt rühren.
Schritt 2 von 7
Die Mischung verquirlen, bis ein flauschiger weißer Schaum entsteht. Dann Kefir einfüllen und gründlich vermischen.
Schritt 3 von 7
Mehl und Backpulver mischen und portionsweise mit der Ei-Kefir-Mischung in die Schüssel geben und durch ein feines Sieb sieben.
Schritt 4 von 7
Verwenden Sie einen Schneebesen oder Mixer, um den Teig glatt zu kneten und alle Mehlklumpen zu zerbrechen. In der Konsistenz ähnelt es dicker Sauerrahm- oder Pfannkuchenteig.
Schritt 5 von 7
Eine Auflaufform mit Pergament auslegen und mit Butter bestreichen. Den Teig vorsichtig in die Form gießen und mit einem Spatel glatt streichen.
Schritt 6 von 7
Mit vorgetauten entkernten Kirschen belegen und leicht in den Teig drücken. Sie können alles miteinander vermischen, damit sich die Beere auf dem Kuchen verteilt und nicht nur darauf.
Schritt 7 von 7
Backen Sie das Dessert 45 Minuten bei 180 ° C im Ofen. Da die Backzeiten aufgrund der Eigenschaften Ihres Ofens variieren können, überprüfen Sie den Gargrad regelmäßig mit einem Holzspieß oder Zahnstocher. Wenn es trocken aus dem Kuchen kommt, dann ist es fertig, Sie können es zum Abkühlen aus dem Ofen nehmen. Vor dem Servieren nach Belieben mit einer dünnen Schicht Puderzucker bestreuen.
Guten Appetit!

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