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Rohlinge für den Winter
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Blumenkohlauflauf mit Fleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 145,8 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 80 Minuten
Proteine ​​* 8,7 g
Fette * 12,1 gr.
Kohlenhydrate* 5,2 gr.
* pro 100gr. Produkt
Blumenkohlauflauf mit Fleisch
Inhalt

Blumenkohl ist gesund, nahrhaft und enthält eine ganze Reihe wertvoller Stoffe für den Körper. Natürlich ist es während der Saison besser, frisches Gemüse zu verwenden, aber die gefrorene Version ist in Ordnung. Gebacken mit Hackfleisch in duftender Soße und unter einem Käsekopf ist er besonders lecker und saftig. Da es sich bei dem Fleisch um Hühnchen für eine leichtere Version oder Schweinefleisch für einen höheren Fettgehalt des Gerichts handeln kann, oder Sie können beide Arten mischen. Und selbst wer selten Blumenkohl isst, kann ein solches Gericht nicht ablehnen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Frischer Kohl, abspülen, in Blütenstände teilen und 5 Minuten in kochendem Wasser kochen, salzen. Eingefroren sofort kochen, ohne aufzutauen. Gießen Sie das Wasser ein und stellen Sie den Topf beiseite, bis das Produkt abgekühlt ist.
Schritt 2 von 7
Spülen Sie das Fleisch ab und mahlen Sie es in einer für Sie geeigneten Weise zu Hackfleisch.
Schritt 3 von 7
Zwiebel und Knoblauch schälen, unter Wasser abspülen. Zwiebel mit einem Messer fein hacken, Knoblauch in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 4 von 7
Öl in eine vorgeheizte Pfanne geben und Zwiebel- und Knoblauchstücke darauf geben. Unter ständigem Rühren kurz anbraten. Wenn die Zwiebel gebräunt ist, das Hackfleisch dorthin geben. Bei mittlerer Hitze weiterbraten und am Ende der Garzeit mit Salz und Pfeffer nach Belieben würzen.
Schritt 5 von 7
Decken Sie die hitzebeständige Form mit Pergament ab und legen Sie das Hackfleisch in einer gleichmäßigen Schicht hinein. Als nächstes den Kohl nach oben geben.
Schritt 6 von 7
Die Eier separat mischen und mit einem Mixer schaumig schlagen. Gießen Sie fettreiche Milch oder Sahne ein. Umrühren und das Milch-Ei-Dressing über den Kohl gießen.
Schritt 7 von 7
Mit gehacktem, grob geriebenem Käse bestreuen und bei 200 Grad im vorgeheizten Backofen 30-35 Minuten backen. Den heißen Auflauf sofort in Stücke schneiden und auf portionierten Tellern anrichten.

Guten Appetit!

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