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Rohlinge für den Winter
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Blumenkohlauflauf mit Sahne

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 176 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 30 Minuten.
Proteine ​​* 7,5 g
Fette * 10gr.
Kohlenhydrate* 17,8 g
* pro 100gr. Produkt
Blumenkohlauflauf mit Sahne
Inhalt

Blumenkohl ist ein erschwingliches, gesundes Produkt, mit dem viele verschiedene Gerichte zubereitet werden können. Ich empfehle, einen zarten Blumenkohlauflauf mit Sahne zuzubereiten. Köstlicher Auflauf kann zu jedem Anlass oder einfach nur zum Abendessen heiß serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Bereiten Sie die Zutaten für den Auflauf vor. Wenn Brokkoli und Blumenkohl gefroren sind, tauen Sie sie auf. Blumenkohl und Brokkoli in Röschen zerlegen.
Gießen Sie kaltes Wasser in einen Topf, Salz. Zum Kochen bringen. Blumenkohl- und Brokkoliblüten in kochendes Wasser legen. Fünf Minuten kochen. Überschüssige Flüssigkeit mit einem Sieb abgießen.
Schritt 2 von 12
Hartkäse auf einer groben Reibe reiben.
Schritt 3 von 12
Die Pfanne gut vorheizen. Butter geben, schmelzen.
Schritt 4 von 12
Das Weizenmehl in eine Pfanne geben, gut umrühren, etwas anbraten.
Schritt 5 von 12
Unter ständigem Rühren die Sahne dazugeben und aufkochen.
Schritt 6 von 12
Geriebenen Käse hinzufügen.
Schritt 7 von 12
Erhitzen, bis sich der Käse vollständig aufgelöst hat.
Schritt 8 von 12
Salz und Pfeffer hinzufügen und gut vermischen.
Schritt 9 von 12
Gekochten Blumenkohl und Brokkoli in eine Auflaufform geben.
Schritt 10 von 12
Über die gekochte cremige Sauce gießen.
Schritt 11 von 12
Die Form in einen gut vorgeheizten Backofen stellen. 20 Minuten bei 180 Grad goldbraun backen.
Schritt 12 von 12
Den gekochten Auflauf aus dem Ofen nehmen. Auflauf portionsweise servieren.

Guten Appetit!

 

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