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Zucchini-Kohl-Auflauf

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2010
Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 34,6 kcal
Portionen 6-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 1,9 gr.
Fette * 2,1 gr.
Kohlenhydrate* 2,8gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Kohl-Auflauf
Inhalt

Gemüseaufläufe sind im Sommer sehr beliebt. Kinder essen sie eher als geschmortes oder frisches Gemüse. Außerdem zergeht das Gemüse nach dem Backen einfach im Mund und der Auflauf hat ein angenehm cremiges Aroma.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Bereiten Sie alle notwendigen Zutaten vor, waschen und trocknen Sie das Gemüse.
Schritt 2 von 7
Karotten und Zwiebeln schälen. Karotten auf einer groben Reibe reiben, Zwiebel mit einem Messer fein hacken.
Schritt 3 von 7
Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Karotten und Zwiebeln darin anbraten.
Schritt 4 von 7
Kohl in kleine Streifen schneiden. Zucchini schälen und reiben. Kohl und Zucchini in die Pfanne geben und das Gemüse zugedeckt 5-7 Minuten bei schwacher Hitze köcheln lassen.
Schritt 5 von 7
Eier und Milch in einer Schüssel verquirlen, Salz und Gewürze hinzufügen. Tomaten in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 6 von 7
Eine Auflaufform mit Butter einfetten, das gedünstete Gemüse hineingeben, die Eimasse darübergießen und die Tomaten darauf verteilen.
Schritt 7 von 7
Legen Sie die Form mit dem Werkstück in den auf 180 Grad vorgeheizten Ofen. Backen Sie das Gericht für 25-30 Minuten, bis es goldbraun ist. Vor dem Servieren mit gehackten Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

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