Zucchini-Karotten-Auflauf
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
91,7 kcal
Portionen
5 Hafen.
Kochzeit
45 Minuten
Proteine *
4,8 gr.
Fette *
6,6 gr.
Kohlenhydrate*
7,8 g
Zucchini-Karotten-Auflauf enthält viele gesunde Vitamine, denn dieses Gebäck enthält eine reiche Auswahl an Gemüse. Für eine appetitliche Grillkruste obendrauf sorgt geriebener Käse.
Zutaten
Kochvorgang
Alles Gemüse gut waschen. Die Zucchini in Scheiben schneiden. Die Zucchinischeiben in eine Schüssel geben, salzen und 10 Minuten ruhen lassen. Der auffallende Saft muss ausgegossen werden. Dann Mehl hinzufügen und mischen. Die Zucchinikreise und die geriebenen Karotten auf einer groben Reibe in Pflanzenöl separat braten.
Tomaten in Scheiben schneiden, Paprika in Streifen schneiden. Knoblauch schälen, durch eine Presse drücken. Grünes waschen, fein hacken, mit Knoblauch mischen. Eine Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten. Zucchini schichten, dann Karotten, Knoblauch mit Kräutern. Tomaten und Paprika darüber geben. Nach Geschmack mit Gewürzen bestreuen.
Guten Appetit!