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Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Reis

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 97,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 6,5gr.
Kohlenhydrate* 8,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Reis
Inhalt

Mit saisonalem Gemüse lässt sich ganz einfach ein leckeres und gesundes Mittagessen für die ganze Familie zubereiten. Der Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Reis ist der Beweis dafür. Dieses Gericht erweist sich als so saftig, zart und aromatisch, dass es für die ganze Familie sehr schwer sein wird, sich davon zu lösen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Die Zucchini waschen. Schälen Sie sie bei Bedarf. Die Zucchini auf einer groben Reibe reiben, mit Salz bestreuen und einige Minuten ruhen lassen, bis Flüssigkeit aus ihnen austritt. Reis mehrmals abspülen, bis das Wasser klar ist, in leicht gesalzenem Wasser weich kochen.
Schritt 2 von 6
Zwiebel schälen, in Quadrate schneiden, Zwiebel in Sonnenblumenöl glasig braten. Dann das Hackfleisch zur Zwiebel geben, alles gut vermischen, das Hackfleisch nach Geschmack salzen und pfeffern. Bis zur Hälfte kochen.
Schritt 3 von 6
Lassen Sie die gesamte entstandene Flüssigkeit von der Zucchini ab. Tomaten waschen, in Scheiben schneiden. Käse auf einer groben Reibe reiben. Petersilie waschen und fein hacken.
Schritt 4 von 6
Kombinieren Sie Eier und Sauerrahm in einer separaten Schüssel. Die Masse aufschlagen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Schritt 5 von 6
Die Form mit Pflanzenöl einfetten. Zuerst die Hälfte der Zucchini, dann das Hackfleisch, die restliche Zucchini, Reis und Tomaten geben.
Schritt 6 von 6
Gießen Sie alles mit Sauerrahm und Eiersauce. Stellen Sie das Gericht für 20 Minuten in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Dann das Formular herausnehmen, den zukünftigen Auflauf mit Petersilie und geriebenem Käse bestreuen, das Formular weitere 20 Minuten in den Ofen geben. Zucchini-Auflauf mit Hackfleisch und Reis ist fertig! Sie können alle zum Ausprobieren einladen!

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