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Zucchini-Auflauf mit Grieß

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 102,6 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 90 Minuten
Proteine ​​* 5,1 gr.
Fette * 5,2 gr.
Kohlenhydrate* 14,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Auflauf mit Grieß
Inhalt

Ich schlage vor, einen interessanten Zucchini-Auflauf mit Grieß zuzubereiten. Es entsteht ein duftendes Gericht mit einer zarten und luftigen Konsistenz. Zucchini-Auflauf kann heiß oder kalt serviert werden.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 15
Schalten Sie zuerst den Ofen zum Vorheizen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 Grad ein. Bereiten Sie alle Zutaten für den Grieß-Zucchini-Auflauf vor.
Schritt 2 von 15
Kürbis gründlich waschen, mit Küchenpapier trocken tupfen und mit einem Sparschäler schälen. Entfernen Sie mit einem Esslöffel den Samenkern. Junge Zucchini müssen nicht geschält werden.
Schritt 3 von 15
Die geschälte Zucchini in mittelgroße Stücke schneiden.
Schritt 4 von 15
Die vorbereitete Zucchini in einen Topf mit dickem Boden geben, kaltes Wasser gießen, sodass die Zucchini bedeckt ist, salzen und auf mittlere Hitze stellen, zum Kochen bringen und etwa 15-20 Minuten kochen lassen, Hitze reduzieren.
Schritt 5 von 15
Die gekochten Zucchini durch ein Sieb oder Sieb gießen, in eine Schüssel geben und leicht abkühlen lassen.
Schritt 6 von 15
Verwenden Sie eine Kartoffelmühle oder einen Stabmixer, um die Zucchini zu einer glatten, gleichmäßigen Konsistenz zu mahlen.
Schritt 7 von 15
Knoblauch schälen, abspülen und längs einschneiden. Paprika gründlich waschen, Kerne und Kerne entfernen und in mittelgroße Würfel schneiden. Legen Sie das vorbereitete Gemüse in eine Pfanne, nachdem Sie Pflanzenöl hinzugefügt haben.
Schritt 8 von 15
Bei mittlerer Hitze unter gelegentlichem Rühren 7-10 Minuten braten.
Schritt 9 von 15
Zu den gehackten Zucchini Salz, gebratenes Gemüse und Grieß geben.
Schritt 10 von 15
Gründlich mischen.
Schritt 11 von 15
Dann 2 Hühnereier unterschlagen und nochmals gründlich verrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Schritt 12 von 15
Eine Auflaufform mit etwas Butter einfetten.
Schritt 13 von 15
Die Zucchinimasse in die vorbereitete Auflaufform geben und gleichmäßig verteilen. Stellen Sie die Auflaufform in einen vorgeheizten Ofen und backen Sie die Form für ca. 45-50 Minuten.
Schritt 14 von 15
Den Zucchini-Auflauf mit Grieß vorsichtig aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen.
Schritt 15 von 15
Den fertigen Zucchini-Auflauf portionsweise servieren.

Guten Appetit!

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