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Zucchini-Auflauf mit Fleisch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 108,8 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 6,3 gr.
Fette * 9,2 g
Kohlenhydrate* 4,5 gr.
* pro 100gr. Produkt
Zucchini-Auflauf mit Fleisch
Inhalt

Zucchini-Auflauf mit Fleisch ist ein zartes, gesundes und schmackhaftes Gericht für die ganze Familie. Der Auflauf eignet sich sowohl zum Frühstück als auch zum Mittag- und Abendessen. Das Gericht erweist sich als herzhaft und leicht. Wenn Sie diesen Auflauf einmal gemacht haben, werden Sie ihn immer öfter kochen wollen, denn der Auflauf aus Zucchini mit Fleisch ist ein echtes Meisterwerk!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 12
Die Zucchini abspülen, trocknen, dann mit feinen Löchern raspeln. Als nächstes die Zucchini etwas salzen, umrühren und 15 Minuten ziehen lassen.
Schritt 2 von 12
Zwiebeln müssen geschält und fein gehackt werden.
Schritt 3 von 12
Karotten schälen, mit Wasser abspülen und auf einer feinen Reibe mahlen.
Schritt 4 von 12
Zwiebeln und Karotten in einer Pfanne mit Pflanzenöl goldbraun braten.
Schritt 5 von 12
Hackfleisch separat in einer Pfanne anbraten. Mit Salz, gemahlenem Pfeffer und provenzalischen Kräutern würzen. Umrühren und einige Minuten brennen lassen. Ganz am Ende müssen Sie dem Inhalt der Pfanne Knoblauch hinzufügen, der durch eine Presse geleitet wurde.
Schritt 6 von 12
Mischen Sie das Hackfleisch mit zuvor gebratenem Gemüse - Karotten und Zwiebeln.
Schritt 7 von 12
Zucchini aus überschüssigem Saft auspressen und zu Hackfleisch mit Gemüse geben.
Schritt 8 von 12
Bereiten wir die Füllung vor. Dazu müssen Sie Tomatenmark, Eier und Sauerrahm mischen. Alle Zutaten glatt rühren.
Schritt 9 von 12
Als nächstes kombinieren wir die Füllung mit Hackfleisch. Wir mischen alles.
Schritt 10 von 12
Wir bestreichen die Auflaufform mit einer kleinen Menge Pflanzenöl und legen den zukünftigen Auflauf hinein. Darauf die gewaschene und in Scheiben geschnittene Tomate verteilen. Stellen Sie das Gericht für 35-40 Minuten in einen auf 180 Grad vorgeheizten Ofen.
Schritt 11 von 12
Hartkäse muss gerieben werden. 5 Minuten bevor der Auflauf fertig ist, mit geriebenem Käse bestreuen und zurück in den Ofen geben.
Schritt 12 von 12
Köstlicher und aromatischer Zucchini-Auflauf mit Fleisch ist verzehrfertig!

Guten Appetit!

 

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