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Pasta-Auflauf mit Hackfleisch, Ei und Käse im Ofen

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 112,1 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 5,9 gr.
Fette * 10,4 g
Kohlenhydrate* 6,5gr.
* pro 100gr. Produkt
Pasta-Auflauf mit Hackfleisch, Ei und Käse im Ofen
Inhalt

Wenn die Familie Pasta liebt und die Fantasie, Pasta mit einem Twist zu machen, versiegt ist, empfehlen wir, auf Pasta-Aufläufe zu achten. Zum Beispiel dieses Rezept mit Hackfleisch, Käse und Ei. In gewisser Weise schmeckt ein solches Gericht wie Pasta im Marinestil, aber das Aussehen wird völlig anders sein, und hier gibt es mehr Geschmacksrichtungen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 aus 10
Die Nudeln in leicht gesalzenem Wasser weich kochen, wie in der Packungsbeilage angegeben. Es ist wichtig, sie nicht zu lange zu kochen, damit sie nach dem anschließenden Backen nicht weich werden. Die fertigen Nudeln legen wir in ein Sieb, spülen mit kaltem Wasser ab und lassen die Flüssigkeit vollständig abtropfen.
Schritt 2 aus 10
Zwiebeln schälen, abspülen und mit einem Messer in kleine Würfel schneiden. Eine kleine Menge geruchloses Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen und gehackte Zwiebel hineingeben. Unter Rühren die Zwiebel anbraten, bis sie transparent und hellgolden ist.
Schritt 3 aus 10
Dann das Hackfleisch auf die Zwiebel legen und sofort mit einer Gabel zu einer krümeligen Masse kneten. Mit Salz, schwarzem Pfeffer und geriebener Muskatnuss abschmecken. Die Zwiebel-Fleisch-Mischung 15 bis 20 Minuten bei durchschnittlicher Ofentemperatur anbraten.
Schritt 4 aus 10
Am Ende des Bratens des Hackfleisches den in kleine Stücke geschnittenen Knoblauch und provenzalische Kräuter hinzufügen. Mischen und vom Herd nehmen.
Schritt 5 aus 10
Mischen Sie Eier und Milch in einem separaten Behälter. Alles mit einer Gabel oder einem Schneebesen glatt schütteln, leicht salzen.
Schritt 6 aus 10
Schmieren Sie die Auflaufform mit einer dünnen Schicht Pflanzenöl und geben Sie die Hälfte der Gesamtmenge der gekochten Nudeln hinein. Das gebratene Hackfleisch mit Zwiebeln darauflegen, mit der Rückseite eines Löffels oder eines Spatels ausgleichen.
Schritt 7 aus 10
Den Rest der gekochten Nudeln auf dem Hackfleisch verteilen und versuchen, eine gleichmäßige Schicht zu bilden.
Schritt 8 aus 10
Den geformten Auflauf mit der Ei-Milch-Mischung füllen.
Schritt 9 aus 10
Reiben Sie Hartkäse auf einer groben Reibe. Füllen Sie die Oberfläche des Auflaufs mit Käsechips.
Schritt 10 aus 10
Wir stellen den Auflauf in einen auf 190 Grad auf mittlerer Stufe vorgeheizten Ofen. Wir backen fünfundzwanzig bis dreißig Minuten. Der Käse an der Oberfläche sollte schmelzen und eine goldene Kruste bilden. Den fertigen Auflauf nehmen wir aus dem Ofen und servieren ihn heiß direkt in der Form. Als Dekoration kann die Oberfläche mit gehackten Kräutern bestreut werden.

Guten Appetit!

 

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