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Rohlinge für den Winter
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Pasta-Auflauf mit Gemüse

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 158 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 9,1 gr.
Fette * 7gr.
Kohlenhydrate* 18,8 g
* pro 100gr. Produkt
Pasta-Auflauf mit Gemüse
Inhalt

Zarte Milchsauce und Gemüse verleihen dem gekochten Pasta-Auflauf einen besonders angenehmen, cremigen Käsegeschmack. Mit Gewürzen würzen und nach Belieben mehr oder weniger Pfeffer hinzufügen. Gewürze wie getrocknetes oder frisches Basilikum, Rosmarin und Thymian passen gut zu Gemüse.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 7
Um dem Kreuzkümmel einen besseren Geruch zu verleihen, mahlen Sie ihn in einem Mörser oder mahlen Sie ihn in einer Kaffeemühle.
Schritt 2 von 7
Käse reiben oder bereits geriebenen Hartkäse kaufen.
Schritt 3 von 7
Die Nudeln in Salzwasser weich kochen, aber darauf achten, dass sie nicht weich sind, damit sie beim Backen nicht zu Brei werden. Werfen Sie die Nudeln in ein Sieb, lassen Sie das Wasser abtropfen und rühren Sie die Nudeln mit Pflanzenöl um, damit sie sich leicht voneinander trennen.
Schritt 4 von 7
Eine Mischung aus gefrorenem Gemüse in kochendes Wasser geben und nach dem Kochen in Salzwasser 3-5 Minuten kochen.
Schritt 5 von 7
Das Mehl in einer Pfanne in Butter anbraten, dabei umrühren, bis es goldbraun wird. Milch portionsweise hinzufügen und die Sauce unter Rühren 5 Minuten kochen lassen, bis sie mäßig dick wird.
Schritt 6 von 7
Käse und Kümmel in die Sauce geben, salzen und mit Pfeffer oder anderen Gewürzen abschmecken.
Schritt 7 von 7
Heizen Sie Ihren Ofen auf 190-200 Grad vor. Fetten Sie dann die Schüssel ein, in der Sie die Nudeln auslegen, die zuvor mit Sauce und Gemüse vermischt wurden. Backen Sie das Gericht, bis es knusprig ist.

Guten Appetit!

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