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Ofen Pasta Auflauf

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Die Küche europäisch
Kaloriengehalt 127,3 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 7gr.
Fette * 7gr.
Kohlenhydrate* 13,9 gr.
* pro 100gr. Produkt
Ofen Pasta Auflauf
Inhalt

Ein Pasta-Auflauf eignet sich hervorragend für eine herzhafte Mahlzeit. Selbst ein Anfänger kann mit dem Kochen umgehen. Dieses appetitliche Gericht ist schnell zubereitet und die Zutaten finden sich in jedem Kühlschrank.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 19
Die Zwiebeln putzen und in kleine Stücke schneiden. Sie werden uns zum Braten nützlich sein.
Schritt 2 von 19
Tomaten vorsichtig schälen. Sie können dies mit Ihren Händen tun, nachdem Sie die Schale mit der Messerspitze aufgenommen haben. Wir schicken die geschälten Tomaten in eine tiefe Schüssel und kneten sie mit einer Gabel, bis sie zu Brei werden. Mit Saft mischen.
Schritt 3 von 19
Eine Bratpfanne mit Pflanzenöl erhitzen und die Zwiebel zwei Minuten leicht anbraten.
Schritt 4 von 19
Hackfleisch zur Zwiebel geben, mischen und etwas anbraten. Bei Bedarf salzen und pfeffern. Das Hackfleisch sollte fertig aussehen, jedoch ohne die knusprige Kruste.
Schritt 5 von 19
Die zerknitterten Tomaten in den Braten geben. Gründlich mischen und köcheln lassen.
Schritt 6 von 19
Wir halten das Hackfleisch 10-15 Minuten bei schwacher Hitze. Die Schmorzeit hängt von der Menge des Tomatensaftes ab.
Schritt 7 von 19
Fangen wir an, die Soße zuzubereiten. Es macht den Auflauf saftig und verleiht dem Hackfleisch einen zarten Geschmack. Die Butter auf dem Herd flüssig schmelzen.
Schritt 8 von 19
Mehl zur Butter geben. Rühren bis Brei.
Schritt 9 von 19
Wir halten den Brei noch ein bisschen in Flammen. Ständig rühren.
Schritt 10 von 19
Milch nach und nach einfüllen. Gründlich mischen. Wir brennen weiter, bis die Milch kocht.
Schritt 11 von 19
Jetzt können Sie etwas Salz hinzufügen und das Feuer kleiner machen. Die Sauce unter ständigem Rühren kochen. Vom Herd nehmen, wenn die Masse anfängt, in der Dichte Sauerrahm zu ähneln.
Schritt 12 von 19
Kochen Sie die Nudeln, bis sie weich sind. Salz und Pfeffer nach Geschmack. Für Aufläufe ist es praktisch, kleine Nudeln zu verwenden.
Schritt 13 von 19
Den Käse durch eine mittlere Reibe geben. Sie benötigen dies für die oberste Schicht der Schüssel.
Schritt 14 von 19
Die Auflaufform mit Öl einfetten. Die Nudeln in einer gleichmäßigen Schicht auslegen.
Schritt 15 von 19
Die Hälfte der Sauce über die Nudeln gießen. Wir verteilen es gleichmäßig.
Schritt 16 von 19
Wir verteilen das Hackfleisch. Die Schicht sollte dünn, aber dicht sein.
Schritt 17 von 19
Gießen Sie die andere Hälfte der Sauce aus. Wir verteilen es auch in einer gleichmäßigen Schicht über die Oberfläche.
Schritt 18 von 19
Streuen Sie geriebenen Käse über die Oberfläche des Auflaufs. Und wir schicken es für 15-20 Minuten in den Ofen. Bei einer Temperatur von 180 Grad optimal backen.
Schritt 19 von 19
Wir nehmen den Auflauf aus dem Ofen und lassen ihn abkühlen, da er beim Aufschneiden heiß zerfällt. In Portionen aufteilen und warm servieren.

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