Quarkauflauf wie im Kindergarten – 5 Rezepte mit Fotos Schritt für Schritt

Ein süßer, fluffiger und köstlicher Auflauf ist fertig! In Portionen schneiden und mit Kondensmilch, Marmelade oder Sauerrahm servieren. Essen Sie mit Genuss und Appetit!

Das klassische Rezept für Quarkauflauf wie im Kindergarten

Sehr oft mögen Kinder den Hüttenkäse-Auflauf, der ihnen im Kindergarten angeboten wird. Unser Rezept hilft Ihnen, genau das gleiche Gericht zuzubereiten, ohne viel Zeit und Mühe darauf zu verwenden. Die Zutaten, die für ein süßes Dessert benötigt werden, sind sehr einfach und finden sich in der Küche jeder Hausfrau. Erfreuen Sie Ihre Kinder mit diesem duftenden und unglaublich leckeren Hüttenkäse-Auflauf!

Zutaten:

• Quark 2% - 600 g.
• Milch - 120 ml.
• Eier - 2 Stk.
• Grieß - 60 g.
• Butter - 1 EL. l.
• Zucker - 3 EL. l.
• Salz - 1 Prise

Kochmethode:

1. Wir nehmen die Milch aus dem Kühlschrank, gießen sie in eine tiefe Schüssel und gießen den Grieß hinein und lassen ihn 10-15 Minuten quellen.
2. Zu diesem Zeitpunkt werden wir uns mit Hüttenkäse befassen. Es sollte vorsichtig durch ein Sieb gerieben werden, damit der Auflauf eine zarte Konsistenz hat und keine Stücke eines fermentierten Milchprodukts darin übergehen.

Tipp: Wenn Sie einen Auflauf in großen Mengen kochen, können Sie den Hüttenkäse durch einen Fleischwolf überspringen.

3. Wenn die zarte und lockere Quarkmasse fertig ist, fügen Sie Milch und darin eingeweichten Grieß hinzu.
4. Alles gut mit einem Löffel verrühren und die Eier in den zukünftigen Auflauf schlagen, Kristallzucker und etwas Salz hinzufügen.

Tipp: Verwenden Sie am besten fein gemahlenes Salz, damit sich keine großen Körner im Auflauf verfangen.

5. Nochmals mit einem Esslöffel alle Zutaten vermischen, bis eine homogene Masse entsteht.
6. Wir nehmen eine Auflaufform und fetten sie gut mit Butter ein. Sie können absolut jedes Gericht zum Backen nehmen, Hauptsache, die Dicke des Auflaufs darin beträgt nicht mehr als 3 cm.
7. Die Quarkmasse in eine gefettete Form geben und mit einem Silikonspatel oder -löffel gleichmäßig verteilen.
8. Wir heizen den Ofen auf 250 C vor und backen das Dessert 20-25 Minuten lang.

Tipp: Temperatur und Backzeit hängen von der Leistung und Art des Ofens ab, daher ist es am besten, sich auf die Farbe und Konsistenz des Gerichts zu konzentrieren.

Quarkauflauf wie im Kindergarten ist fertig! Vollständig abkühlen lassen, dann in Portionen schneiden und mit Marmelade, Sauerrahm, Kondensmilch oder Marmelade servieren. Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!

Quarkauflauf mit Grieß wie im Kindergarten

Dieses Rezept unterscheidet sich von anderen in seiner Zubereitungsmethode. Darin quillt Grieß zuletzt, der Mixer vereinfacht den Rührvorgang und macht den Auflauf zarter und luftiger. Um morgens nicht viel Zeit mit der Zubereitung eines leckeren und gesunden Frühstücks zu verbringen, bereiten Sie abends einen Auflaufteig zu. Sie müssen sich keine Sorgen machen, da es sich im Kühlschrank gut hält.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 500 g.
• Grieß - 100 g.
• Milch - 50 ml.
• Zucker - 100 g.
• Eier - 2 Stk.
• Butter - 50 g.
• Vanillin - 0,5 g.

Kochmethode:

1. Wir nehmen alle Produkte im Voraus aus dem Kühlschrank, damit sie Zimmertemperatur haben.
2. Geben Sie die erforderliche Menge Hüttenkäse in eine separate tiefe Schüssel.
3. Wir brechen Eier dazu, fügen Zucker, Vanillin hinzu und gießen Milch aus. Alle Zutaten mit einem Mixer gut verrühren.
4. Fügen Sie der Quarkmasse weiche Butter hinzu und schalten Sie den Mixer wieder ein.
5. Fügen Sie nach und nach Grieß hinzu und schlagen Sie alles erneut mit einem Mixer, wobei Sie die niedrigste Geschwindigkeit einschalten. Schalten Sie die Technik nicht aus, bis die geschlagene Masse homogen ist.
6. Eine Auflaufform vorbereiten, einfetten und den Auflaufteig gleichmäßig auf der gesamten Fläche verteilen. Den Teig etwa 40 Minuten ruhen lassen, damit der Grieß aufquillt.
7. Den Backofen auf 180 °C vorheizen und den zukünftigen Hüttenkäse-Auflauf dort hinstellen. 30-40 Minuten kochen, bis das Dessert mit einer goldenen Kruste bedeckt ist.

Der unglaublich leckere Quarkauflauf kann mit einer Vielzahl von Sirupen oder Saucen serviert werden. Dazu passen zum Beispiel Schokoladen-, Milch- oder Vanille-Toppings. Probieren Sie diesen erstaunlichen Auflauf und Sie werden den Geschmack der Kindheit wieder spüren! Guten Appetit!

Leckerer Topfenauflauf wie im Kindergarten

Damit beim ersten Mal ein leckerer Kindergarten-ähnlicher Auflauf entsteht, ist es sehr wichtig, dass die notwendigen Zutaten frisch und natürlich sind. Versuchen Sie, Hüttenkäse mit zarter Konsistenz zu wählen, da seine Pellets das gesamte Dessert ruinieren können. Vanille, Zitronenschale und Kardamom verleihen dem Auflauf ein so verführerisches Aroma, dass sich Ihre ganze Familie in der Küche versammelt und auf ein köstliches Quarkgericht wartet.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 700 g.
• Grieß - 130 g.
• Eier - 3 Stk.
• Milch - 65 ml.
• Zucker - 100 g.
• Butter - 40 g.
• Sauerrahm 20% - 250 g.
• Rosinen - 1 große Handvoll.
• Zitrone (Zesten) - 1 Stk.
• Vanille - 1 Schote.
• Gemahlener Kardamom - ½ TL
• Salz - ½ TL

Kochmethode:

1. Zuerst waschen wir die Rosinen gut unter fließendem Wasser und weichen sie dann eine halbe Stunde lang in kochendem Wasser ein. Danach lassen wir das Wasser durch ein Sieb ab.
2. Während das Trockenobst einweicht, Eier, Zucker und Salz mit einem Mixer schlagen, bis sich die Farbe der Masse aufhellt und sich ein stabiler Schaum bildet. Je mehr es ist, desto prächtiger wird der Auflauf.
3. Fügen Sie der resultierenden Masse Hüttenkäse hinzu.
4. Als nächstes schicken wir die weiche Butter und schalten den Mixer erneut kurz ein, wobei wir den Inhalt des Behälters vorsichtig verquirlen.
5. Fügen Sie vorsichtig Milch hinzu und gießen Sie Grieß ein, ohne das Gerät auszuschalten.
6. Rühren Sie weitere 5-7 Sekunden und fügen Sie dann die resultierende Zitronenschale, Kardamom, Rosinen und Vanillin hinzu.

Tipp: Die Schale kann mit einem speziellen Messer oder einer feinen Reibe gewonnen werden.

7. Wir lassen den Teig 50 Minuten stehen, damit der Grieß darin gut aufquillt.
8. Schmieren Sie die Auflaufform mit Butter und legen Sie dann den zukünftigen Quarkauflauf darauf und verteilen Sie ihn gleichmäßig auf der Oberfläche.
9. Wir heizen den Ofen auf 200 C vor und backen das Dessert 20-30 Minuten darin, bis es eine goldene Farbe annimmt.

Tipp: Um zu überprüfen, ob der Auflauf fertig ist, stechen Sie ihn mit einem Zahnstocher ein. Bleibt der Stick sauber und trocken, ist das Gericht fertig.

Köstlicher und zarter Quarkauflauf ist fertig! In Stücke schneiden und heiß servieren, kalte fettarme saure Sahne gießen. Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Hüttenkäseauflauf nach Kindergartenart mit Mehl

Um auch nur für eine Minute in Ihre Kindheit zurückzukehren, versuchen Sie, einen köstlichen Hüttenkäse-Auflauf nach unserem Rezept zuzubereiten. Es ist in Ordnung, wenn Sie keinen Grieß in Ihrer Küche haben, da Sie ihn leicht durch Mehl ersetzen können. Diese Option zum Zubereiten eines Desserts zeigt Ihnen, wie es geht, während Sie nur ein Minimum an Zeit aufwenden. Und wenn Sie einen Multicooker verwenden, werden Sie nicht einmal bemerken, wie das fertige Quarkgericht bereits auf Ihrem Tisch steht.

Zutaten:

• Hüttenkäse - 500 g.
• Eier - 2 Stk.
• Zucker - 5 EL. l.
• Milch - 50 g.
• Mehl - 100 g.
• Vanillin - 1 Beutel.
• Butter - 50 g.

Kochmethode:

1. Wir nehmen alle Produkte vorab aus dem Kühlschrank, um sie auf Zimmertemperatur zu bringen.
2. Hüttenkäse in eine separate tiefe Schüssel geben, Milch, Eier, Vanillin, Zucker und weiche Butter dazugeben.
3. Wir verarbeiten die Zutaten mit einem Mixer oder Mixer zu einer homogenen Masse.
4. Mehl nach und nach einfüllen und die Masse mit einem Silikonspatel vermischen.
5. Den Ofen bereiten wir vor, indem wir ihn auf 180-200 C erhitzen. Die Auflaufform einfetten und den fertigen Teig für den Quarkauflauf darauf verteilen. Wir schicken den Behälter in den Ofen und kochen 30-35 Minuten, bis das Dessert golden wird.

Tipp: Wenn Sie einen Multicooker haben, wählen Sie die Einstellung Backen und kochen Sie den Auflauf 40 Minuten lang.

Servieren Sie den fertigen Auflauf heiß oder warten Sie, bis er vollständig abgekühlt ist. Essen Sie mit Genuss und großem Appetit!