Schwarze Milchpilze zu Hause salzen

0
839
Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 30 kcal
Portionen 2 S.
Kochzeit 43 d.
Proteine ​​* 1,9 gr.
Fette * 0,6 g
Kohlenhydrate* 4,7 gr.
Schwarze Milchpilze zu Hause salzen

Ihnen wird das einfachste Rezept zum Einlegen von schwarzen Milchpilzen zu Hause angeboten. Obwohl diese Pilze als bedingt essbar gelten, wird sich diese Vorspeise als sehr lecker herausstellen. Milchpilze mit vielen Gewürzen und in kleinen, nicht standardmäßigen Gläsern salzen.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Schwarze Milchpilze von Rückständen und Schmutz reinigen, waschen und 3 Tage in kaltem Wasser einweichen, dabei alle 8 Stunden wechseln. Bereiten Sie dann alle Gewürze nach dem Rezept zum Einlegen vor.
Schritt 2 von 4
Waschen Sie alle Gläser, die Sie bequem zu Hause mitnehmen können. Knoblauch und Meerrettichwurzel schälen. Den Meerrettich in kleine Stücke schneiden. Gehackte Meerrettichwurzel, Dillschirm und gehackten Knoblauch in jedes Glas geben. Dann die eingeweichten schwarzen Milchpilze fest in die Gläser geben. Sie können große Pilze in Stücke schneiden. Die Pilzschichten mit Salz bestreuen. Kirsch-, Johannisbeer- und Lorbeerblätter auf die Pilze legen.
Schritt 3 von 4
Auf die Pilze auf den Blättern die Unterdrückung in Form von kreuzweise gefalteten Holzstäbchen legen. Wenn dies nicht genug Saft produziert, fügen Sie etwas Salzwasser hinzu. Lassen Sie die Pilzgläser 3 Tage bei Raumtemperatur. Dann Deckel schließen, nur nicht aufrollen und 40 Tage kühl lagern.
Schritt 4 von 4
Nach dieser Zeit werden die salzigen schwarzen Milchpilze reifen und gesalzen. Sie können sie an den Tisch servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

Ähnliche Rezepte

Hinterlasse einen Kommentar

Name
Email
Text *