Salzen von Forellenkaviar 5 Minuten

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 169,7 kcal
Portionen 2-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 31,6 gr.
Fette * 16,9 gr.
Kohlenhydrate* GR.
Salzen von Forellenkaviar 5 Minuten

Die schnellste und einfachste Art, Forellenkaviar einzulegen. In 5 Minuten haben Sie leckere Sandwiches auf Ihrem Tisch. Zu Hause gekochter Kaviar ist nicht mit gekauftem Kaviar zu vergleichen, und es besteht kein Zweifel an seiner Natürlichkeit.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
350 Milliliter Wasser abmessen, 20 Gramm Salz darin auflösen. Legen Sie den Kaviar für 5 Minuten in eine Kochsalzlösung.
Schritt 2 von 5
Trennen Sie die Eier nach 5 Minuten von der Folie. Halten Sie die Wirbelsäule auf einer Seite, schieben Sie Ihren Daumen über die gesamte Länge, hebeln Sie die Eier vorsichtig auf und schieben Sie sie heraus. Lassen Sie die salzige Flüssigkeit ab und spülen Sie den Kaviar mit klarem Wasser ab.
Schritt 3 von 5
Das restliche Salz in 350 Milliliter warmem, abgekochtem Wasser auflösen. Legen Sie den Kaviar in Salzwasser und lassen Sie ihn 15 Minuten ruhen.
Schritt 4 von 5
Nach 15 Minuten den Kaviar in einem Sieb abtropfen lassen und die gesamte Flüssigkeit abtropfen lassen. Anschließend den Kaviar in eine Schüssel umfüllen, mit Olivenöl bedecken und umrühren. Dank des Öls klebt der Kaviar nicht zusammen und glänzt.
Schritt 5 von 5
Gesalzener Kaviar ist fertig, Sie können Sandwiches machen und servieren. Ein solcher Kaviar kann bis zu 7 Tage im Kühlschrank und 30 Tage im Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Guten Appetit!

 

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