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Salzen von Ryadovki Lila für den Winter

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Die Küche Russisch

Kaloriengehalt 17 kcal

Portionen 8-Port.

Kochzeit 7 Tage

Proteine * 1,2 gr.

Fette * 1,5gr.

Kohlenhydrate* 1,9 gr.

Inhalt

Ich schlage vor, die violette Reihe für den Winter zu salzen. Die Champignons sind saftig und knusprig. Einmal probiert, werden Sie sich diesen Wintersnack nicht mehr verkneifen können. Das Rezept ist recht einfach und geht schnell. Alles, was von Ihnen verlangt wird, ist Lust und gute Laune. Stellen Sie sicher, dass Sie es kochen und Sie werden es nicht bereuen, das ist sicher!

Zutaten

Rudern (Violett) 1,5 kg Lorbeerblätter 2 Stk. Knoblauch 2 Zähne. Salz 2 EL Gemahlener schwarzer Pfeffer 1 Teelöffel

Kochvorgang

Bereiten Sie alle Zutaten vor, die zum Einlegen der lila Reihe benötigt werden.

Die Reihe gründlich durchsortieren und dann von Waldresten befreien, die Reihe unter fließendem kaltem Wasser spülen. Große Champignons in mehrere Stücke schneiden.

Die vorbereitete gewaschene Reihe in einen tiefen Topf geben.

Dann mit kaltem Wasser auffüllen. Fügen Sie einen Esslöffel Salz hinzu. Auf mäßige Hitze stellen und zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren und die Pilze 30 Minuten kochen, dabei gelegentlich umrühren und den entstandenen Schaum abschöpfen.

Die gekochte Reihe durch ein Sieb oder Sieb abgießen und unter fließendem Wasser gründlich abspülen und die überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen. Das Volumen der Reihe nimmt deutlich ab.

Knoblauch schälen, kalt abspülen und dann in dünne Scheiben schneiden.

Kombinieren Sie in einem kleinen Behälter gemahlenen schwarzen Pfeffer und einen Esslöffel Salz.

Gut mischen.

Legen Sie eine Reihe gekochter Pilze in einen Plastikbehälter, ein Plastikglas oder ein Glas. Wenn Sie Glasbehälter verwenden, spülen und sterilisieren Sie diese zuerst gründlich.