Kalteinlegen von Safranmilchkapseln in Gläsern

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Die Küche Osteuropäer
Kaloriengehalt 22 kcal
Portionen 1 l.
Kochzeit 21 d.
Proteine ​​* 1,9 gr.
Fette * 0,8gr.
Kohlenhydrate* 0,5gr.
Kalteinlegen von Safranmilchkapseln in Gläsern

Besonders knusprig und originell sind gesalzene Champignons durch die Kaltgarmethode. Diese Option bewahrt das Aroma und den Geschmack der Pilze perfekt.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wir bereiten bequeme Salzgerichte zu. Wir waschen es und trocknen es, legen würzige Blätter und Gewürze auf den Boden.
Schritt 2 von 5
Separat sortieren und waschen wir die Pilze und lassen sie dann trocknen
Schritt 3 von 5
Wir verteilen die Pilze in Schichten, abwechselnd mit Salz.
Schritt 4 von 5
Wir decken das Werkstück ab und legen die Presse darauf. Lassen Sie die Pilze 3-4 Wochen salzen.
Schritt 5 von 5
Nachdem die Pilze gesalzen sind, legen Sie sie aus. Wir sterilisieren die Gläser, in die wir die Pilze zurücklegen, mit Salzlake füllen und mit Deckeln abdecken. Wir versenden zur Lagerung. Bereit!

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