Heißes Einsalzen von Schmalz zu Hause
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Die Küche
Osteuropäer
Kaloriengehalt
770 kcal
Portionen
10 Port.
Kochzeit
4 Tage
Proteine *
GR.
Fette *
99gr.
Kohlenhydrate*
GR.
Hausfrauen salzen Schmalz zu Hause oft lieber scharf und tun dies aus zwei Gründen: Es wird weniger Zeit für das Kochen dieser köstlichen würzigen Köstlichkeit aufgewendet und alle Mikroben und Parasiten, die in rohem Schmalz enthalten sein können, werden zerstört.
Zutaten
Kochvorgang
Legen Sie einen flachen Teller und eine beliebige Ladung auf den Speck, Sie können ein Glas Wasser verwenden. Lassen Sie das Schmalz in der Salzlake, bis es vollständig abgekühlt ist. Dann die Pfanne mit Schmalz für 3 Tage in den Kühlschrank stellen. Sie können eine kleine Ladung auf dem Schmalz lassen.
Guten Appetit!