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Brandteig für Pasteten auf kochendem Wasser ohne Eier

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Die Küche kaukasisch
Kaloriengehalt 358,7 kcal
Portionen 4 Port.
Kochzeit 40 Minuten
Proteine ​​* 13,5 g
Fette * 13,8 g
Kohlenhydrate* 110,6 g
* pro 100gr. Produkt
Brandteig für Pasteten auf kochendem Wasser ohne Eier
Inhalt

Brandteig für Pasteten erweist sich als sehr lecker, auch ohne Zugabe von Eiern. Luftig, elastisch im Backofen wird er zu einem wahren Genuss. Und ein appetitliches Goldbraun wird jeden in den Wahnsinn treiben!

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 4
Zuerst das Mehl durch ein Sieb sieben. Dadurch werden große Klumpen entfernt und das Mehl mit Sauerstoff angereichert. Und der Teig wird homogen und luftig.
Schritt 2 von 4
Wasser aufkochen, Kristallzucker und Salz darin auflösen. Mehl mit Wasser gießen, alles gründlich umrühren. Wir geben Pflanzenöl ein, rühren mit einem Spatel weiter, bis der Teig kälter wird.
Schritt 3 von 4
Bestreuen Sie nun die Arbeitsplatte mit Mehl, Sie können auch Ihre Handflächen bestreuen und den Teig 5-7 Minuten weiterkneten.
Schritt 4 von 4
Den Teig mit einem Handtuch abdecken, damit die Oberseite nicht austrocknet und 20 Minuten gehen lassen. Während dieser Zeit klebt der Teig besser und wird elastischer.

Der Teig ist fertig! Sie können Chebureks starten! Guten Appetit!

 

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