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Brandteig für Eclairs ohne Öl

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 316,7 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 24,3 gr.
Kohlenhydrate* 18,1 gr.
* pro 100gr. Produkt
Brandteig für Eclairs ohne Öl
Inhalt

Eclairs sind spektakuläre Backwaren, die Ihre Gäste beeindrucken werden. Brandteig für Eclairs ist schnell geknetet, das ist seine Technik. Verwenden Sie einen Mixer, um den Teig glatt zu halten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Margarine reiben. Kochendes Wasser dazugeben, umrühren.
Schritt 2 von 6
Dann Salz in eine Schüssel geben.
Schritt 3 von 6
Als nächstes das gesiebte Mehl zu einer sehr heißen Masse geben.
Schritt 4 von 6
Die Zutaten glatt rühren. Wenn die Temperatur für Ihre Hände nicht zu heiß ist, fangen Sie an, Eier nacheinander hinzuzufügen und mit Ihren Händen zu kneten.
Schritt 5 von 6
Fügen Sie jedes nächste Ei hinzu, nachdem das vorherige vollständig in den Teig eingemischt ist.
Schritt 6 von 6
Als Ergebnis erhalten Sie eine zähflüssige Masse, die sich nicht ausbreitet und ihre Form behält. Den Teig mit kurzem Abstand auf ein Backblech mit Spritzbeutel legen.
Guten Appetit!

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