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Brandteig für Eclairs mit Margarine

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Die Küche Französisch
Kaloriengehalt 314,4 kcal
Portionen 8-Port.
Kochzeit 60 Minuten
Proteine ​​* 6gr.
Fette * 24,3 gr.
Kohlenhydrate* 32,8 g
* pro 100gr. Produkt
Brandteig für Eclairs mit Margarine
Inhalt

Leckere hausgemachte Eclairs. Sie können den Teig in Butter oder Margarine kneten und die Füllung zum Backen nach Ihrem Geschmack wählen.

 

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Wasser in einen Topf mit dickem Boden gießen, Zucker und Salz hinzufügen, anzünden und zum Kochen bringen. Dann Margarine hinzufügen und kochen, bis sie sich vollständig aufgelöst hat.
Schritt 2 von 5
Gießen Sie das gesiebte Mehl in die heiße Masse.
Schritt 3 von 5
Den Teig 1-2 Minuten in schnellen Bewegungen kneten, er sollte beginnen, hinter den Seiten der Pfanne zu bleiben.
Schritt 4 von 5
Die Pfanne vom Herd nehmen und den Teig etwas abkühlen lassen. Als nächstes geben Sie die Eier einzeln ein, sie sollten Raumtemperatur haben. Nachdem Sie jedes Ei hinzugefügt haben, kneten Sie den Teig gut.
Schritt 5 von 5
Der Teig sollte weder dick noch flüssig sein. Um Eclairs-Rohlinge herzustellen, den Teig in einen Spritzbeutel mit Sternchen-Aufsatz geben.
Guten Appetit!

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