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Vanillepudding mit Eigelb für Napoleon

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Die Küche Welt
Kaloriengehalt 206,8 kcal
Portionen 0,8 kg
Kochzeit 50 Minuten
Proteine ​​* 5,2 gr.
Fette * 5,6 g
Kohlenhydrate* 38,6 gr.
* pro 100gr. Produkt
Vanillepudding mit Eigelb für Napoleon
Inhalt

Der mit Eigelb gemischte Vanillepudding erweist sich als reichhaltig und mit einem angenehm hellen Farbton. Dieser Rohling wird Ihr Zuhause "Napoleon" perfekt sättigen und dekorieren. Probieren Sie einen einfachen und leckeren Leckerbissen für Ihre kulinarischen Genüsse.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Trennen Sie das Eigelb vorsichtig vom Eiweiß. Für die Sahne verwenden wir nur Eigelb. Kombinieren Sie sie mit Zucker und schlagen Sie gründlich, bis sich Schaum bildet.
Schritt 2 von 5
Wir erhitzen die Milch und kneten sie nach und nach zum Eigelb.
Schritt 3 von 5
Die Mischung in einen Topf geben, Vanillin dazugeben und auf den Herd stellen. Bei schwacher Hitze kochen, bis eine dicke Masse entsteht. Es ist wichtig, ständig zu rühren, dies beschleunigt den Vorgang erheblich.
Schritt 4 von 5
Den fertigen Pudding vom Herd nehmen, weiche Butter dazugeben, umrühren, mit Frischhaltefolie abdecken und abkühlen lassen.
Schritt 5 von 5
Nachdem die Creme auf Raumtemperatur abgekühlt ist, ist sie gebrauchsfertig.

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