Lavash-Frühstück mit Tomaten, Käse und Ei in einer Pfanne
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Die Küche
europäisch
Kaloriengehalt
224,9 kcal
Portionen
4 Port.
Kochzeit
25 Minuten
Proteine *
12,7 g
Fette *
18,8 g
Kohlenhydrate*
16,8 g
Wenn Sie sich fragen, was Sie zum Frühstück oder zu einem leichten Abendessen kochen sollen, könnte Ihnen dieses Rezept gefallen. Das Kochen des Gerichts nimmt nicht viel Zeit in Anspruch - es ist besonders am Morgen sehr wertvoll. Für saftige Umschläge benötigen Sie neben dem Lavash selbst auch Tomaten, ein Ei, Käse und Mayonnaise. Das Hinzufügen von Knoblauch zur Füllung ist ein optionaler Schritt, denn jemand liebt würzige Knoblauchnoten, aber jemand mag sie nicht. Beim Braten des Frühstücks ist es wichtig, sich nicht weit vom Herd zu entfernen - die Umschläge sind sehr schnell mit einer goldenen Kruste bedeckt, es besteht die Gefahr, dass sie überkochen.
Zutaten
Kochvorgang
Brechen Sie das Ei in eine kleine Schüssel und fügen Sie Mayonnaise hinzu. Alles zusammen mit einer Gabel schütteln. Petersilie und Dill waschen, trocknen und mit einem Messer fein hacken. Das Gemüse in die Ei-Mayonnaise-Masse gießen, mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken, gründlich mischen. Wenn Sie möchten, können Sie eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen - dies verleiht ein charakteristisches Aroma und pikante Noten.
Den Käse in drei bis vier Millimeter dicke Scheiben schneiden. Wir nivellieren die Lavash Sheets von Hand auf der Tischoberfläche und schneiden sie mit einer Schere in Quadrate. Die Größe der Quadrate sollte so sein, dass Sie die vorbereitete Füllung bequem einwickeln können. Legen Sie einen Käseteller in die Mitte des Fladenbrotquadrats. Schmieren Sie es mit einer kleinen Menge Ei-Mayonnaise-Sauce mit Kräutern. Mit einem Tomatenkreis bedecken
Etwas Pflanzenöl in einer Pfanne erhitzen. Wir legen die vorbereiteten Umschläge mit den umwickelten Kanten nach unten - so wird der Lavash sofort fixiert und entfaltet sich nicht. Den Herd bei durchschnittlicher Temperatur auf jeder Seite eineinhalb bis zwei Minuten braten. Wenn eine goldene Kruste erscheint, ist alles fertig. Nehmen Sie die Umschläge aus der Pfanne und trocknen Sie sie nach Wunsch mit einem Papiertuch, um überschüssiges Öl nach dem Braten zu entfernen. Heiß servieren, während der Käse innen weich ist und sich dehnt.
Guten Appetit!