Sauerampfer ohne Sterilisation in Gläsern für den Winter

Sauerampfer für den Winter unter einem Nylondeckel ist eine großartige Gelegenheit, die sauerste hausgemachte Zubereitung zu genießen, die zu einer idealen Grundlage für Suppen wird. Für die Zubereitung des oben genannten Rohlings benötigen Sie lediglich Sauerampfer und Salz sowie etwas Zeit. Sauerampfer, so ohne Sterilisation und unter einem Nylondeckel zubereitet, hält sich mehrere Monate in Ihrem Kühlschrank und ist immer zur richtigen Zeit griffbereit.

Bei der Ernte von Sauerampfer für den Winter sollte es keine Probleme geben: Er kann ohne Sterilisation perfekt eingemacht werden. In den Grüns selbst steckt viel Säure, aber Sie können auf Nummer sicher gehen und dem Werkstück eine kleine Menge Zitronensäure hinzufügen. Die Erhaltung von Geschmack und natürlichem Geruch ist garantiert.

Wenn Sie Sauerampfer für den Winter salzen und dieses elementare Rezept verwenden, mit dem jeder umgehen kann, können Sie im Winter aus diesem Rohling köstliche Grünkohlsuppe kochen. Wenn Sie möchten, können Sie einen solchen Sauerampfer als Salat verwenden und ihn zu Hauptgerichten verwenden.

Bei der Zubereitung von Sauerampfer unter Zugabe von Essig bleiben sein natürlicher Geschmack und seine Farbe erhalten. Das Werkstück wird aufgrund des Säureüberschusses perfekt gelagert. Ein solcher Sauerampfer ist bequem als Füllung für Kuchen oder beim Kochen von Suppen zu verwenden.

Während der Sauerampferernte bereiten Hausfrauen normalerweise dieses saure Gras für den Winter vor. Sauerampfer mit Salz ist hervorragend konserviert und wird erfolgreich zur Herstellung von Suppen verwendet. Sauerampfer ist nicht schlechter haltbar, wenn er mit Zucker zubereitet wird. In diesem Fall kann Sauerampfer als Füllung für Pasteten und anderes süßes Gebäck verwendet werden.

Sauerampfer kann wie jedes andere Produkt auf den Winter vorbereitet werden. So können Sie das ganze Jahr über Ihre Lieblingssuppe und andere leckere Gerichte zubereiten. Dieses Rezept ist sehr einfach und hält die Sauerampferblätter wie frisch.

Einer der ersten grünen Gäste auf dem Frühlingstisch ist Sauerampfer. Es ist besser, junges Gras aufzurollen, es ist nützlicher. Sie müssen es nicht kochen, sondern einfach mit kaltem Wasser übergießen und nach Bedarf in Suppen oder als Füllung in Backwaren verwenden.

Eine andere Art, Sauerampfer für den Winter zu ernten. Grüns waschen, trocknen, blanchieren und in sterile Gläser füllen. Ein solcher Rohling wird perfekt in einem Keller oder Kühlschrank aufbewahrt. Im Herbst und Winter dient er als hervorragende Basis für die Zubereitung von Grünkohlsuppe.

Portionen - 600 ml. fertig Sauerampfer grob.

Sauerampfer für den Winter kann ohne Salz zubereitet werden - er ist aufgrund der enthaltenen Säure perfekt gelagert. Zusätzlich empfehlen wir, Frühlingszwiebeln, Dill und Petersilie hinzuzufügen. Die Mischung wird sich als sehr wohlriechend herausstellen und zum Kochen von Kohlsuppe und anderen Suppen einfach unersetzlich sein.

Portionen - 800 ml. fertig Sauerampfer grob.

Sauerampfer kann ganz einfach auf den Winter vorbereitet werden. Es ist kein Kochen und keine andere Wärmebehandlung der Rohstoffe erforderlich. Es reicht aus, das Grün nur gut abzuspülen und zu trocknen. Danach mahlen, mit Salz mischen und zur Aufbewahrung auf die Gläser verteilen. Das ist in der Tat alles.

Portionen - 500 ml. fertig Sauerampfer grob.

Der Sauerampfer wird fein gehackt und in kochendes Wasser gegeben. Es wird etwa 4 Minuten gedämpft. Dann wird es in Dosen umgefüllt und aufgerollt. Das Werkstück wird kühl und dunkel gelagert und dient zur Zubereitung verschiedener Speisen.

Fein gehackter Sauerampfer wird in ein Glas gegeben und mit kaltem Wasser gefüllt. Die Dosen werden dann aufgerollt und zur Lagerung in den Kühlschrank oder die Speisekammer geschickt. Aus dieser einfachen Zubereitung lassen sich dann verschiedene Gerichte zubereiten.

Der Sauerampfer wird geschnitten und ins Wasser geschickt. Wenn alles kocht, wird es mit einem Schaumlöffel ans Ufer gebracht. Alles wird mit Sole gefüllt und die Dosen werden aufgerollt.