Sauerampfer mit Salz für den Winter in Gläsern

Sauerampfer für den Winter unter einem Nylondeckel ist eine großartige Gelegenheit, die sauerste hausgemachte Zubereitung zu genießen, die zu einer idealen Grundlage für Suppen wird. Um den obigen Rohling zuzubereiten, benötigen Sie nur Sauerampfer und Salz sowie ein wenig Zeit. Sauerampfer, so ohne Sterilisation und unter einem Nylondeckel zubereitet, hält sich mehrere Monate in Ihrem Kühlschrank und ist immer zur richtigen Zeit griffbereit.

Bei der Ernte von Sauerampfer für den Winter sollte es keine Probleme geben: Er kann ohne Sterilisation perfekt eingemacht werden. In den Grüns selbst steckt viel Säure, aber Sie können auf Nummer sicher gehen und dem Werkstück eine kleine Menge Zitronensäure hinzufügen. Die Erhaltung von Geschmack und natürlichem Geruch ist garantiert.

Wenn Sie Sauerampfer für den Winter salzen und dieses elementare Rezept verwenden, mit dem jeder umgehen kann, können Sie im Winter aus diesem Rohling köstliche Grünkohlsuppe kochen. Auf Wunsch können Sie einen solchen Sauerampfer als Salat verwenden und ihn zu Hauptgerichten verwenden.

Bei der Zubereitung von Sauerampfer unter Zugabe von Essig bleiben sein natürlicher Geschmack und seine Farbe erhalten. Das Werkstück wird aufgrund des Säureüberschusses perfekt gelagert. Ein solcher Sauerampfer ist bequem als Füllung für Kuchen oder beim Kochen von Suppen zu verwenden.

Es ist sehr praktisch, grünen Borschtsch, Kohlsuppe oder Okroshka aus grünen Sauerampferrohlingen zu kochen. Sie öffneten die Dose und stellten sie in einen Topf. Schnell in der Anwendung und einfach für den Winter aufzubewahren.

Einer der ersten grünen Gäste auf dem Frühlingstisch ist Sauerampfer. Es ist besser, junges Gras aufzurollen, es ist nützlicher.Sie müssen es nicht kochen, sondern einfach mit kaltem Wasser übergießen und nach Bedarf in Suppen oder als Füllung in Backwaren verwenden.

Eine andere Art, Sauerampfer für den Winter zu ernten. Grüns waschen, trocknen, blanchieren und in sterile Gläser füllen. Ein solcher Rohling wird perfekt in einem Keller oder Kühlschrank aufbewahrt. Im Herbst und Winter dient es als hervorragende Basis für die Zubereitung von Grünkohlsuppe.

Portionen - 600 ml. fertig Sauerampfer grob.

Sauerampfer kann ganz einfach auf den Winter vorbereitet werden. Es ist kein Kochen und keine andere Wärmebehandlung der Rohstoffe erforderlich. Es reicht aus, das Grün nur gut abzuspülen und zu trocknen. Danach mahlen, mit Salz mischen und zur Aufbewahrung auf die Gläser verteilen. Das ist in der Tat alles.

Portionen - 500 ml. fertig Sauerampfer grob.