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Grüne Tomaten in Scheiben für den Winter ohne Sterilisation

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 44,8 kcal
Portionen 0,5l.
Kochzeit 14 Tage
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 13,4 gr.
* pro 100gr. Produkt
Grüne Tomaten in Scheiben für den Winter ohne Sterilisation
Inhalt

Es gibt viele Möglichkeiten, Tomaten haltbar zu machen. Sie können gesalzen, eingelegt, gefüllt, adjika gemacht werden, Salate und grüne Tomatenrollen sind nicht nur lecker, sondern auch originell.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Paprika waschen, halbieren, Stiel, Trennwände und Kerne entfernen. Das Fruchtfleisch der Paprika in dünne Streifen schneiden.
Schritt 2 von 6
Zwiebel und Knoblauch schälen und hacken.
Schritt 3 von 6
Petersilie waschen, hacken und mit Salz mischen.
Schritt 4 von 6
Tomaten waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 5 von 6
Alle Zutaten, Paprika, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräuter, in einer Emailschüssel mischen, Pfeffer und Essig dazugeben, nochmals gründlich mischen. Den Salat mit einem Deckel abdecken und 24 Stunden kalt stellen.
Schritt 6 von 6
Geben Sie das Gemüse nach einem Tag in trockene sterilisierte Gläser und schließen Sie die Deckel. Die Deckel vorher auskochen. Entfernen Sie die Werkstücke an einem kühlen Ort, nach einigen Wochen sind die grünen Tomatenscheiben vollständig einsatzbereit.

Guten Appetit!

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