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Grüne Tomaten gefüllt mit Karotten und Knoblauch

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 74,8 kcal
Portionen 15 Hafen.
Kochzeit 70 Minuten
Proteine ​​* 0,5gr.
Fette * 0,1 g
Kohlenhydrate* 18,3 g
* pro 100gr. Produkt
Grüne Tomaten gefüllt mit Karotten und Knoblauch
Inhalt

Ich schlage vor, eine würzige und sehr aromatische Vorspeise aus grünen Tomaten zuzubereiten. Mit Karotten und Knoblauch gefüllte grüne Tomaten eignen sich hervorragend als Vorspeise zu Fleischgerichten und schmücken mit ihren leuchtenden Farben die festliche Tafel.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 5
Bereiten Sie die erforderlichen Zutaten für die gefüllten grünen Tomaten vor. Grüne Tomaten gründlich unter fließendem kaltem Wasser abspülen und dann trocken tupfen. Die Karotten waschen und mit einem Gemüseschäler schälen.
Schritt 2 von 5
Schäle den Knoblauch. Passen Sie die Knoblauchmenge nach Ihren Geschmacksvorlieben an. Die geschälten Karotten und den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben. Gut mischen. Jede Tomate in der Mitte halbieren, aber nicht ganz. Die Tomaten mit der entstandenen Füllung füllen.
Schritt 3 von 5
Waschen Sie die Gläser gründlich und sterilisieren Sie sie in der Mikrowelle, im Ofen oder im Wasserbad. Füllen Sie sterile Gläser mit gefüllten grünen Tomaten. Wasser aufkochen, Kochsalz und Kristallzucker auflösen, Essig hinzufügen und mit Salzlake über die Tomaten gießen. Fügen Sie jedem Glas schwarze Pfefferkörner hinzu. Die Salzlake sollte die Tomaten vollständig bedecken.
Schritt 4 von 5
Decken Sie den Boden der Pfanne mit einem Geschirrtuch ab, stellen Sie die Gläser mit gefüllten grünen Tomaten auf und gießen Sie warmes Wasser über die Bügel der Gläser. Mit sterilen Deckeln abdecken. Sterilisieren Sie die Gläser 10-15 Minuten nach dem Kochen.
Schritt 5 von 5
Heiße Snackdosen vorsichtig herausnehmen, mit einem Verschließer aufrollen, auf den Kopf stellen, in eine warme Decke wickeln und vollständig auskühlen lassen. Stellen Sie dann die Gläser mit gefüllten grünen Tomaten an einen kühlen Lagerplatz. Wann immer Sie Ihre Gäste überraschen möchten, legen Sie die gefüllten grünen Tomaten auf einen Teller und servieren Sie sie.

Guten Appetit!

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