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Grüne Tomaten als Fass

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Die Küche Russisch
Kaloriengehalt 37 kcal
Portionen 3 l.
Kochzeit 30 d.
Proteine ​​* 2gr.
Fette * 0,4gr.
Kohlenhydrate* 6,8 g
* pro 100gr. Produkt
Grüne Tomaten als Fass
Inhalt

Mit dem richtigen Salzen können Sie aus grünen Tomaten einen hervorragenden natürlichen Snack für den Winter zubereiten. Sie sind in diesem Rezept eingeladen, sie in einem Glas und kalt einzulegen. Tomaten werden gut mit dem Aroma von Knoblauch und Kräutern durchtränkt und schmecken wie Fasstomaten.

Zutaten

Kochvorgang

Schritt 1 von 6
Das Tomateneinlegeglas gut waschen und mit kochendem Wasser überbrühen. Waschen Sie alle grünen Blätter ab. Die Meerrettichwurzel schälen und in Streifen schneiden.
Schritt 2 von 6
Paprika entkernen und halbieren. 2/3 aller Gewürze und schwarzen Pfefferkörner auf den Boden des Glases geben.
Schritt 3 von 6
Knoblauch schälen und in Scheiben schneiden. Grüne Tomaten gründlich waschen. Schneiden Sie jede Tomate an der Basis des Stiels ab und legen Sie mehrere Knoblauchscheiben in den Schnitt.
Schritt 4 von 6
Vorbereitete Tomaten in ein Glas geben. Die restlichen Gewürze und Paprika auf die Tomaten legen.
Schritt 5 von 6
Gießen Sie sauberes Wasser in einen separaten Topf (1,5 Liter pro 3-Liter-Glas). Gießen Sie die angegebene Menge Steinsalz in das Wasser und mischen Sie es gut, um das Salz vollständig aufzulösen. Gießen Sie die vorbereitete Salzlake über die Tomaten im Glas und füllen Sie es bis zum Rand.
Schritt 6 von 6
Verschließen Sie das Glas mit einem sauberen Plastikdeckel. Übertragen Sie die Tomaten im Glas an einen kalten Ort oder kühlen Sie sie ab. Nach 1 Monat, nicht früher, werden die Tomaten gesalzen und mit dem Aroma von Gewürzen gesättigt. Sie können diese Tomaten auf den Tisch servieren.

Essen Sie auf Ihre Gesundheit!

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