Grüne Tomaten wie im Garten
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Die Küche
Russisch
Kaloriengehalt
71,2 kcal
Portionen
4 l.
Kochzeit
60 Minuten
Proteine *
0,4gr.
Fette *
0,1 g
Kohlenhydrate*
17,5 g
Manchmal kann man durch den Geschmackssinn die Uhr zurückdrehen. Dieses Rezept wird Ihnen helfen, dieselben grünen Tomaten aus der Dose zu kochen und für einen Moment in die Sowjetzeit zurückzukehren. Die Technik zur Zubereitung dieses Rohlings in einer heimischen Küche ist etwas anders, denn in den damaligen Fabriken wurde das Produkt in speziellen Thermostaten verarbeitet. Nun, zu Hause können Sie die übliche Sterilisation in Wasser anwenden. Die Menge der Zutaten ist angegeben, um drei Liter fertige Tomaten zu erhalten.
Zutaten
Kochvorgang
Je nach Volumen und Anzahl der ausgewählten Dosen muss die angegebene Menge an Salz, Zucker, Kräutern, Gewürzen und Essig zu gleichen Teilen aufgeteilt werden. Vorbereitete Kräuter, Lorbeerblätter, Pfefferkörner, gehackte Chili und Knoblauch in saubere, trockene Gläser geben. Grüne Tomaten fest darauf legen. Die Tomaten mit Salz und Kristallzucker übergießen. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomatengläser und gießen Sie dann den Essig hinzu. Wir bedecken die Dosen mit Blechdeckeln und stellen sie in einen Behälter mit kaltem Wasser. Das Wasser sollte bis zu 2/3 der Höhe der Kannen betragen. Wir stellen den Behälter mit den installierten Gläsern auf den Herd, bringen das Wasser zum Kochen und sterilisieren die Tomaten innerhalb von fünfzehn Minuten nach dem Kochen.
Guten Appetit!